オリョウリウナギフタバ

御料理・うなぎ ふた葉

050-5870-0769

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カウンター席やテーブル座敷の個室にて、『うなぎのすき焼き』や肉料理を堪能

ホテルの地下一階にあり、静かで落ち着いた雰囲気の【ふた葉】。こだわり料理の一つは、『うなぎのすき焼き』。秘伝のタレでうなぎや野菜を甘辛く煮込んだ、ご飯にもお酒にもよく合う絶品メニューです。さらに自慢は厳選した肉を使った、肉料理。特に、熊本直送の馬肉による『馬肉の握り』は、〆にも食べたくなるほどの美味しさです。日本酒や焼酎などのお酒は季節毎に替わるため、従業員に訪ねて料理や好みに合わせた一杯を教えてもらうのもおすすめ。店内にはカウンター席があり、料理中の臨場感を楽しめる人気席となっています。座敷にテーブルを設置した個室も用意されており、接待やデート、法事の集まりなどでも多くの人が利用しています。

御料理・うなぎ ふた葉
これだけは食べてほしいベスト3

新鮮な野菜や豆腐に、肉厚のうなぎを使用した『うなぎのすき焼き』

野菜や豆腐と一緒にいただくことで、うなぎの美味しさもより一層引き出されます。鍋の中に溶けだしたうなぎの旨味も、余すところなく堪能。ご飯や日本酒にも、良く合います。

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新鮮な野菜や豆腐に、肉厚のうなぎを使用した『うなぎのすき焼き』

数ある肉料理の中でも、老若男女問わず人気の高い逸品『馬刺し握り』

【ふた葉】は、肉料理にも自信を持っています。特に、鮮度抜群の熊本県産馬刺しを使った握りは、美味しいと評判。馬肉とシャリのバランスが良いことも、人気がある理由の一つです。

数ある肉料理の中でも、老若男女問わず人気の高い逸品『馬刺し握り』

生ウニ、鮑、牡蠣など、旬の魚介類を味わえる『海鮮盛り合わせ』

産地直送にこだわっているから、鮮度抜群なのは当たり前。魚介類は、その日によって変わります。素材そのものの味をお酒と一緒に楽しめる、贅沢な盛り合わせを用意してもらえます。

生ウニ、鮑、牡蠣など、旬の魚介類を味わえる『海鮮盛り合わせ』

料理人 / 秋山 博文 氏 (アキヤマ  ヒロフミ)

専門ジャンル:和食全般

学生時代も現在も、人との繋がりを大切にし続けている

愛知県出身。学生時代に、たまたま飲食店で働き始めたことが料理に興味を持つきっかけとなった。卒業後、本格的に料理の世界で働き始めてからは、自らの店を持ちたいとも考え始める。その志を貫き、今では【料理・うなぎ ふた葉】を始め他の店舗も手掛けている。

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秋山 博文 氏

御料理・うなぎ ふた葉の店舗情報

基本情報

店名 御料理・うなぎ ふた葉
TEL

050-5870-0769

052-957-1717

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最寄駅 名古屋市営地下鉄各線 栄駅 徒歩5分
名古屋市営地下鉄各線 久屋大通駅 徒歩5分
アクセス 栄駅1番出口より徒歩5分。久屋大通駅より徒歩5分。伏見駅1番出口より徒歩8分。
住所 愛知県名古屋市中区錦3-11-13 ガーデンパレスB1F 地図を見る
営業時間
ランチ 11:00~14:00 (L.O.13:30)
ディナー 17:00~22:30 (L.O.22:00)
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 100人 ( 宴会・パーティー時 立席:100人 着席:100人 )
席数形態 会食向け座席あり デート向け座席あり
駐車場 なし

地元の新鮮野菜や産地直送の食材を使用している

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されます。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

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