ステーキアンドワインシュバルージュ

ステーキ&ワイン シュバルージュ

050-5263-4989

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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食材にこだわっている

その時季一番のA5・A4黒毛和牛フィレを吟味し、頂点の味に!

最高の美味しさを届けるため、特定の銘柄にこだわらず、その時一番の黒毛和牛を選りすぐってご提供。熟練の料理人が頂点の味に導きます。写真は名物の『フォアグラのロワイヤル』も登場する『スタンダードコース』。

オシャレな雰囲気

高級鉄板焼をおしゃれな空間で満喫! 北新地で愛され続ける一軒

北新地の隠れ家的な店。鉄板焼では珍しい、白を基調にした優美な宮殿風の空間が評判です。店名はステーキ&ワインを表す命名で「赤い馬」の意味。ラグジュアリーな空間を肩肘はらずに楽しめる接客も大きな魅力。

接待・会食におすすめ

ゲストもホストも大満足。北新地での美味三昧と上質の時間を約束

和気あいあいと憩う接待・会食からご商談まで、幅広いビジネスシーンに格好の場。ここぞ、という大切な接待には、黒毛和牛の極上フィレに加え、活伊勢海老と活鮑のソテーを楽しめる『プレミアムコース』をぜひ!

個室がある

カウンター席の完全個室をはじめ、プライベート空間も充実

広い店内に、カウンター席とテーブル席の個室各1部屋を設え。カウンター席の完全個室「VIPルーム」は4~8名様に対応し、接待や会食、プチパーティに最適。テーブル席の広々個室は最大10名様までOKです。

デートにおすすめ

この上ない美味しさの鉄板焼をホスピタリティあふれる空間で堪能

二人で肩を並べて楽しむ鉄板焼デートにもぴったり。鉄板焼にプラスして、独創的なスペシャリテや洋食メニューがあるのも魅力。土曜日には、お得に楽しめる高コスパのコース(8000円~)もご用意しています。

ワインにこだわっている

鉄板焼に合う多種多様なお酒が揃い、銘柄のリクエストも喜んで!

カジュアル系からグランヴァンまで揃うワイン、日本酒、焼酎、ウイスキー、ビールなど幅広いお酒を取り揃え。事前のリクエストにより、ご要望の銘柄もご用意し、また、持ち込みもOK。詳細はお問い合わせください。

女子会におすすめ

ラグジュアリーな空間も評判。北新地の隠れ家で大人の女子会を

食べて飲んで話して盛り上がる、贅沢な女子会が叶う店。白を基調とした優美な空間で、鉄板焼ならではの臨場感ともてなしに憩えます。飲み放題をセットしたコースもアレンジ可能。詳細はお電話で承ります。

記念日・お誕生日特典がある

記念日のサプライズ演出は、【シュバルージュ】におまかせ!

お客様を第一に考え、美味しさと共に特別な時間を届けるため、スタッフ皆が意見を出し合い、いろいろなサプライズをご用意。記念日やお祝い事のディナーには驚きの演出をご提案&お手伝い。詳しくはお問い合わせを!

料理・お店の雰囲気

 

 

私がつくっています

高尾 隆之 氏

料理人
高尾 隆之 氏(タカオ タカユキ)

専門ジャンル: 鉄板焼

五感に響く美味しさと余韻、温かなもてなしで魅了する鉄板焼の匠

1968年、岡山県出身。【シュバルージュ】料理長。大阪の洋食店【グリル ロア】でキャリアをスタートし、【堂島ホテル】【リッツカールトン大阪】の鉄板焼店で研鑽を積む。その中で、「お客様の目の前で料理をつくり、食べていただく瞬間と感想を共有できる幸せ」を実感し、鉄板焼一筋の料理人人生を歩む。2004年の今の店の創業時から腕をふるい、北新地の名店に育てることに貢献。誠実な人柄を映す温かなもてなしも評判。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
【平日・土・祝前】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.21:00)

定休日

日・祝日

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