ビストロガヴロッシュ

BISTRO GAVROCHE

050-5263-5738

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本格フレンチとワインを本場フランスのビストロのような、カジュアルな空間で堪能する

自然派ワインとともに本格フレンチを堪能できる【BISTRO GAVROCHE】。本場フランスのビストロ(食堂)を思わせるカジュアルな空間で、楽しいひと時を過ごせます。季節食材を取り入れた料理は、日替わりの黒板メニューにて。アラカルトのほか、飲み放題付きのお得なコースもあり、グループでのパーティーにもおすすめです。12名以上で貸切もできるので、結婚式の二次会や歓送迎会、同窓会、家族ぐるみの集まりなどに最適。料理内容は相談もできるのでメンバーや利用シーンごとにアレンジできそうです。カウンターもあり、ワインとアラカルトで気ままなおひとり様時間も満喫できそう。ハーフサイズ対応もしてくれるゲスト思いのビストロです。

BISTRO GAVROCHE
これだけは食べてほしいベスト3

旬を味わう『さわらのくんせいとホタルイカのサラダ仕立て』

春夏秋冬の味覚をあしらった料理がズラリ。例えば、『さわらのくんせいとホタルイカのサラダ仕立て』では、薫製することで芳ばしい香りをまとった「さわら」とプリッとした歯応えの「ホタルイカ」が楽しめます。

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旬を味わう『さわらのくんせいとホタルイカのサラダ仕立て』

自家製シャルキュトリーで素材を味わう『お肉盛り合わせ』

降田氏の“匠の技”が光る自家製シャルキュトリー。肉の種類、部位、状態を見極め、絶妙な塩味と香りを引き立てています。パテ、レバムース、豚のリエット、生ハムなど、様々な味わいをワインと共に召し上がれ。

自家製シャルキュトリーで素材を味わう『お肉盛り合わせ』

芳醇な香りが「ふわっ」と鼻孔をくすぐる『豚ロースのロースト』

じっくり火を入れた「豚ロース」。素材の美味しさを、最大限に引き出していて、口にいれた瞬間に「甘み」が広がります。自然派ワインと合わせれば芳醇な味わいが一気に広がり、更なる“口福”をもたらしてくれます。

芳醇な香りが「ふわっ」と鼻孔をくすぐる『豚ロースのロースト』

料理人 / 降田 優 氏 (フリタ マサル)

専門ジャンル:フランス料理

様々なジャンルの料理に携わり、独自のビストロスタイルを確立

1985年、埼玉県生まれ。調理専門学校卒業後【叙々苑】で肉の知識を深める。さらに病院給食や六本木ヒルズでバンケットも経験。披露宴やパーティーなど、フランス料理の多彩なスタイルを経験し研鑽を積む。さらにビストロやレストラン、高級タイ料理店でも修業を重ね、自身の料理スタイルの方向性を見出す。「フレンチの楽しさを気軽に知れる、カジュアルな店」を目指し、2016年1月【BISTRO GAVROCHE】をオープンし独立。

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降田 優 氏

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BISTRO GAVROCHEの店舗情報

基本情報

店名 BISTRO GAVROCHE
TEL

050-5263-5738

04-7193-8638

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR常磐線 柏駅 徒歩8分
アクセス JR常磐線「柏駅」より徒歩8分(柏中学校前交差点すぐ。)
住所 千葉県柏市明原3-1-20 地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日 月曜日
月曜が祝日の場合は営業、翌火曜休み

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 24人 ( 宴会・パーティー時 立席:25人 着席:16人 )
席数形態 会食向けの座席あり デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://gavroche.jp/

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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