チーズユメコウボウノチダ

チーズ夢工房Nochida.

050-5263-4838

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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チーズの魅力を広げる新感覚オリジナルスイーツを、イートインorテイクアウトで満喫

「チーズのおいしさをもっと楽しんでほしい」と願うオーナーが考案した、チーズが主役の各種スイーツやサンドイッチのお店。チーズの風味と、しょっぱさがクセになる『チーズ屋さんのソフトクリーム』や、『ブルーチーズサンド』などの人気商品があり、パスタランチではチーズカルボナーラが人気。夏はかき氷ソフト、冬はフォンダンチーズショコラなど季節メニューも豊富。次々と出てくる新商品からも目が離せない。 また、イートイン利用者には、店長の手が空いていればタロット占い1枚引き(無料)もできる特典がある。

チーズ夢工房Nochida.
これだけは食べてほしいベスト3

ブルーチーズサンド(一番人気)

塩気のあるブルーチーズと、絶妙な甘さのクリームが柔らかな食パンに挟まれたサンドイッチのシンフォニー♪「れじゃぐる」でも紹介され(2019年1月)テイクアウトの一番人気メニューです。

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ブルーチーズサンド(一番人気)

店長イチオシ!『チーズ屋さんのソフトクリーム』

イタリア・カルピジャーニ社のマシーンでつくるソフトクリームは、やや甘さ控えながらもチーズ感のある大人な味。コーンとの相性もバツグンだっ!

店長イチオシ!『チーズ屋さんのソフトクリーム』

マリアージュソフト

人気のチーズ屋さんのソフトにナチュラルチーズをトッピング!!
クリームチーズ香るソフトとチーズが素晴らしいマリアージュっ。
ブルーチーズ苦手な方は別のチーズに変更可。
食べなきゃ損ですよ!!

マリアージュソフト

料理人 / 後田 知紀 氏 (ウシロダ トモノリ)

専門ジャンル:洋菓子

チーズの新たな魅力を引き出す新感覚スイーツが話題

1982年8月、佐伯市生まれ。市内で福祉の仕事に従事し、協会理事職にも就いて活躍していた。一方プライベートでは料理が趣味で、食材としてのチーズの奥深さに次第に惹かれ、「チーズの可能性を追求して、多くの人に広めたい」と転身を決意。1年ほどの準備期間を経て2018年11月【チーズ夢工房Nochida.】を開業。オリジナルスイーツはメディアでも注目を集め(れじゃぐる2019/1/26OA他)、地域で人気のパティスリーとなりつつある。

プロフィールを見る

後田 知紀 氏

写真

  • 特別な日のスイーツ・普段づかい、どちらでも利用しやすいお店

    特別な日のスイーツ・普段づかい、どちらでも利用しやすいお店

  • お洒落で居心地のいいイートインスペース

    お洒落で居心地のいいイートインスペース

  • 『DBT』を注文のゲストに試食プレゼントなど、嬉しい特典

    『DBT』を注文のゲストに試食プレゼントなど、嬉しい特典

  • 濃厚なチーズの味わいがぎゅっと詰まったソフトクリーム

    濃厚なチーズの味わいがぎゅっと詰まったソフトクリーム

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チーズ夢工房Nochida.の店舗情報

基本情報

店名 チーズ夢工房Nochida.
TEL

050-5263-4838

0972-28-6755

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR日豊本線 佐伯駅 徒歩30分
アクセス 「佐伯市役所」の向かい側、テナントビル1階
住所 大分県佐伯市中村南町3-20 巽ビル1F-2 地図を見る
営業時間
【火~土・祝・祝前】
11:00~17:30 (L.O.17:00)
定休日 月・日曜日

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お支払い情報

平均予算
【通常】
600円
クレジット
カード
VISA, JCB

設備情報

キャパシティ 6人
駐車場 あり

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, 来店

お店の開いている時はいつでも
11:00~17:30
店休日…日曜日、月曜日

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-4838 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.大分県佐伯市中村南町3-20 巽ビル1F-2 「佐伯市役所」の向かい側、テナントビル1階 ここから地図が確認できます。

このお店からのお知らせ

2020-09-15

マリアージュソフトっ!!

クリームチーズ香る人気のソフトクリームと、
トッピングされたチーズが
ステキなマリアージュを引き出しています。
チーズ好きは食べなきゃ損ですよ!!

2020-08-26

お知らせですm(_ _)m

コロナウイルスさんの影響により、イートインのドリームズボックストーストはしばらく中止します。代わりにチーズフレンチプレートができましたので、お楽しみください。

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