チーズユメコウボウノチダ

チーズ夢工房Nochida.

050-5263-4838

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チーズの魅力を広げる新感覚オリジナルスイーツを、イートインorテイクアウトで満喫

「チーズのおいしさをもっと楽しんでほしい」と願うオーナー後田氏が考案した、チーズが主役の各種スイーツやサンドイッチのお店。チーズの風味と、しょっぱさがクセになる『チーズ屋さんのソフトクリーム』や、『ブルーとクリームのサンド』などの人気商品があり、ランチタイムにはチーズ入りのパスタと、ドリンク&ミニソフトがセットになったパスタランチも人気。インスタ映え間違いなしの、オリジナル箱形フレンチトースト『DBT(ドリームズボックストースト)』には一番人気の「ブルーベリー」のほか、「プレーン」「ブルーチーズ」はチーズ好きにオススメ。夏はかき氷ソフト、冬はフォンダンチーズショコラなど季節メニューもあります。

チーズ夢工房Nochida.
これだけは食べてほしいベスト3

ブルーチーズサンド(一番人気)

塩気のあるブルーチーズと、絶妙な甘さのクリームが柔らかな食パンに挟まれたサンドイッチのシンフォニー♪「れじゃぐる」でも紹介され(2019年1月)テイクアウトの一番人気メニューです。

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ブルーチーズサンド(一番人気)

店長イチオシ!『チーズ屋さんのソフトクリーム』

イタリア・カルピジャーニ社のマシーンでつくるソフトクリームは、やや甘さ控えながらもチーズ感のある大人な味。コーンとの相性もバツグンだっ!

店長イチオシ!『チーズ屋さんのソフトクリーム』

オリジナル箱形フレンチトースト‼『ブルーベリーDBT(ドリームズボックストースト)』

自家製チーズの入ったふわふわフレンチトースト。インスタ映え間違いなしのブルーベリーのほか、チーズ好きが支持する『プレーン』『ブルーチーズ』や季節の限定商品などがあります。

オリジナル箱形フレンチトースト‼『ブルーベリーDBT(ドリームズボックストースト)』

料理人 / 後田 知紀 氏 (ウシロダ トモノリ)

専門ジャンル:洋菓子

チーズの新たな魅力を引き出す新感覚スイーツが話題

1982年8月、佐伯市生まれ。市内で福祉の仕事に従事し、協会理事職にも就いて活躍していた。一方プライベートでは料理が趣味で、食材としてのチーズの奥深さに次第に惹かれ、「チーズの可能性を追求して、多くの人に広めたい」と転身を決意。1年ほどの準備期間を経て2018年11月【チーズ夢工房Nochida.】を開業。オリジナルスイーツはメディアでも注目を集め(れじゃぐる2019/1/26OA他)、地域で人気のパティスリーとなりつつある。

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後田 知紀 氏

チーズ夢工房Nochida.の店舗情報

基本情報

店名 チーズ夢工房Nochida.
TEL

050-5263-4838

0972-28-6755

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最寄駅 JR日豊本線 佐伯駅 徒歩30分
アクセス 「佐伯市役所」の向かい側、テナントビル1階
住所 大分県佐伯市中村南町3-20 巽ビル1F-2 地図を見る
営業時間
【火~土・祝前】
11:00~17:30 (L.O.17:00)
定休日 月・日・祝日

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平均予算
【通常】
600円
クレジット
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VISA, JCB

設備情報

キャパシティ 6人
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

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このお店からのお知らせ

2019.11.01

一周年記念っ( v^-゜)♪

2019年11月1日に一周年を迎えます。1ヶ月間レアチーズカップ130円、ベイクドカップ180円、ブルーチーズサンド200円、チーズ屋さんのソフトクリーム400円で提供します。

2019.10.02

サンドイッチフェア

毎月13日と31日は、サンドイッチ全品(ブルーチーズ以外)が150円。ブルーチーズサンドとチーズフレンチは200円になります。

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