アサクサダルマヤイワキイズミテン

浅草だるま屋 いわき泉店

050-5263-4984

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

肩ひじ張らない大人の酒処。ゆったりとした和み空間で、新鮮な魚介や肉料理を堪能する

2019年4月16日にオープンした【浅草だるま屋 いわき泉店】。新鮮な魚介や肉など、品質本位で仕入れた旬の食材と福島の酒が美味しい酒処です。ホテルの料理長を務めた店主が、真心込めてつくる和食は格別。『刺身』『寿司』『煮付』『焚き物』『鍋物』など、多彩な料理と福島の地酒とのマリアージュを提案しながら、伝統と新たな創作料理でもてなします。いわき市内をはじめとした県内の酒店を巡って吟味された酒も豊富。良い酒を見つけたら「日替わりでも週替わりでも、お客さまにご紹介したい」という心意気があります。酒に悩んだら店主のおすすめに委ねるのも良さそう。完全個室もあり、会食や普段使いのデートにもオススメの酒処です。

浅草だるま屋 いわき泉店
これだけは食べてほしいベスト3

鮮度と味付けに自信あり。甘口醤油が染みた『赤次煮』

ほっこり優しい味わいの『煮魚』。長年和食で培った「出汁」と素材の旨味を引き出す技術を堪能できます。『赤次の煮付』など、旬の鮮魚を贅沢に丸々じっくり煮付けた美味しい“海のごちそう”にありつけます。

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鮮度と味付けに自信あり。甘口醤油が染みた『赤次煮』

具たくさんで体の芯から温まる『もつ鍋/寄せ鍋/カキ鍋/キムチ鍋』

牛もつの大腸を使い、味噌と辛みで味付けした牛もつ鍋は絶品。ぷりぷりとした甘みのある脂が口に広がります。その他、各種鍋料理も選べます。

もつ鍋は通年提供、その他は冬季限定
※写真はもつ鍋のイメージです

具たくさんで体の芯から温まる『もつ鍋/寄せ鍋/カキ鍋/キムチ鍋』

店主自らが厳選した鮮魚を贅沢に使った『おまかせにぎり 松 十貫』

素材の味を活かしたにぎりを自家製醤油で。旬の魚を使い、季節感も味わえる一皿です。訪れる度に異なるネタで五感を他の塩ませてくれるので、四季の移ろいも感じられます。

店主自らが厳選した鮮魚を贅沢に使った『おまかせにぎり 松 十貫』

料理人 / 塩山 勝也 氏 (シオヤマ カツヤ)

専門ジャンル:和食全般

料理に対する熱意が織りなす「本物」の和食の美味しさ

1972年、福島県生まれ。料理人の父親の背を見て育ち、自らも料理の世界へ。割烹料理屋やホテルで料理長を歴任。2011年の震災を機に、島根県のホテルへ。2014年に帰郷し【浅草だるま屋本店】へ。2019年4月【浅草だるま屋 いわき泉店】オープンを機に異動。自らが直接市場に出向き、良いと思う旬の素材を目利きして仕入れる徹底ぶり。素材ごとに出汁を変えるなど工夫を凝らすなど、内なる熱意の持ち主でもある。

プロフィールを見る

塩山 勝也 氏

浅草だるま屋 いわき泉店の店舗情報

基本情報

店名 浅草だるま屋 いわき泉店
TEL

050-5263-4984

0246-84-6656

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR常磐線 泉駅 徒歩10分
アクセス JR常磐線「泉駅」南口徒歩10分、車で4分(駅から国道240号線を直進、左手にコメダ珈琲のある十字路を左折)
住所 福島県いわき市泉町滝尻定ノ田205 地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~23:00 ※L.O.フード22:15、ドリンク22:30
定休日 月曜日
定休日が祝日の場合は営業、翌火曜休み

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 32人 ( 宴会・パーティー時 着席:32人 )
席数形態 完全個室あり 会食向けの座席あり
駐車場 あり

11台まで駐車可能

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり

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