フレンチビストロチンチンゴローカンダエキマエテン

フレンチビストロ Tchin-TchinGORO神田駅前店

050-5870-1668

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

浦野 博之 氏 ウラノ ヒロユキ

もう一度訪れたくなる、お客様との出会いを大切にする料理人

両親が自営業だったので、家で家事の手伝いをしていた事が多く、また、庭に畑があり、野菜、フルーツ等の無農薬野菜を小さい頃から、おやつ代わりに食べていた事で、自然に食の出会いをしていました。

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
32年
師匠
パレスホテル元副料理長
齋藤高男さん
修業したお店
レストランマロニエ
レストランはくぶん
西麻布十番リストランテイル.マンジャーレ

自慢の一品

SNS映えする一品『フレンチお好み焼 4種のチーズソース』

キャベツと山芋が入ったお好み焼の生地を使い、10分から20分かけてじっくり焼き上げられています。仕上がったお好み焼はまるでパンケーキのようなフワフワ食感。アツアツの鉄板にのせて提供してくれます。

こだわりの食材

『トリュフ香る筍洋風茶碗蒸し』に使われる「トリュフ」

洋風茶碗蒸しのトッピングに使用される「トリュフ」は、その時期に合わせた、季節のものが用意されています。季節ごとに変わる繊細な味を堪能できるので「トリュフ」好きにはたまらない一品。

こだわり食材
マッシュルーム 、 生ハム

おもてなしの流儀

ゲストの心をつかむ、一歩先を行く心のこもったサービス

ゲストとの一期一会の出会いを大切にしている赤塩氏。常に店内に気を配り、声をかけられる前に先回りでサービスができるように心がけているそうです。ゲストが「また来たい」と思えるおもてなしを提供してくれます。

居酒屋の気軽さを残しつつ、おしゃれで洗練された空間

職場の同僚や仲間同士での飲み会に、予約なしでも気軽に利用することができます。インパクトのある店名はフランス語で「乾杯」という意味。ちょっと飲みたくなったら、ふらりと立ち寄りワインで乾杯しませんか。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・祝前】
ディナー 17:00~23:30 (L.O.22:30)
【土・祝】
ディナー 16:00~23:30 (L.O.22:00)

定休日

日曜日

フレンチビストロ Tchin-TchinGORO神田駅前店に行った1人の投稿から算出しています。

あなたにオススメのお店

神田でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

この情報は2021年12月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top