チーズヤエン

チーズ家 en。

050-5870-1667

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チーズファンのみならず、訪れる人を魅了する圧巻のチーズ料理をワイン・日本酒と堪能

高級なイメージもあるチーズをより身近に楽しんでもらいたいというオーナーが腕を振るう【チーズ家 en。】。一人でも多くの人がチーズの奥深さに触れられるよう、またチーズが苦手な人にも親しんでもらえるように考案されたメニューが充実しています。幅広い世代から人気を博している『チーズフォンデュ』は、香りやコクの異なる4種類のチーズをミックス。オーナーこだわりのブレンドが、未だかつて味わったことがない美味を感じさせてくれます。お通しで登場する『ラスパドゥーラ』やフレッシュな食べ比べができる『盛り合わせ』など、チーズのフルコースが続々。趣向を凝らしたチーズ料理を味わえる木の温もり溢れる空間を訪れてみませんか。

チーズ家 en。
これだけは食べてほしいベスト3

オーナーの名刺代わりの一皿。ヒラヒラと美しく削り取られた『ラスパドゥーラ』

イタリア・ロンバルディア地方で生産される「ベラ・ロディ」を、専用のナイフで削り取るロディ地区特有の食べ方『ラスパドゥーラ』。挨拶がわりに振る舞われます。口の中に入れれば一瞬で融けてしまう独特の味わい。

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オーナーの名刺代わりの一皿。ヒラヒラと美しく削り取られた『ラスパドゥーラ』

チーズをこよなく愛するオーナーがブレンド『en。のチーズフォンデュ』

クセが少ない口当たりマイルドなグリュイエールチーズをベースにして4種類のチーズをブレンド。白ワインで滑らかにしたチーズをたっぷりと野菜やパンにつけていただきます。アルコールがないタイプもオーダー可能。

チーズをこよなく愛するオーナーがブレンド『en。のチーズフォンデュ』

優しい甘さにホッと安らぐ『カマンベールのハーブ香るオーブン焼き(バケット付き)』

カマンベールを丸ごと1つ使ったグリルメニュー。特製ソースのハチミツマスタードと3種類のハーブを乗せてしばし焼き上げれば完成です。チーズとハチミツがミックスされた熱々の状態をまずはそのままで味わって。

優しい甘さにホッと安らぐ『カマンベールのハーブ香るオーブン焼き(バケット付き)』

料理人 / 外園 勇二 氏 (ホカゾノ ユウジ)

専門ジャンル:洋食全般

頭の中で描く自由な発想を具現化できる料理に魅力を感じて

1979年、愛知県生まれ。味わう人の「美味しい」という言葉に嬉しかったこと、そして素直な自己表現ができる料理に魅力を感じ飲食業界へ。名古屋市内のダイニングバーでキャリアをスタート。当初はバーテンダーとして入ったが、厨房も兼務。25歳で上京しチーズフォンデュ専門店に入社。種類豊富なチーズに囲まれたことで無類のチーズ好きに。帰京し、八百屋の営む料理屋などを経て、2019年【チーズ家 en。】をオーナーとして開業。

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外園 勇二 氏

写真

  • チーズを介し、人の縁が繋がるようにと願いを込めて

    チーズを介し、人の縁が繋がるようにと願いを込めて

  • 穏やかな時間をゆったりと過ごすことができるチーズバル

    穏やかな時間をゆったりと過ごすことができるチーズバル

  • チーズ好きの二人を全面的にバックアップしてくれるダイニング

    チーズ好きの二人を全面的にバックアップしてくれるダイニング

  • チーズ×ワインのマリアージュを心行くまで楽しんで

    チーズ×ワインのマリアージュを心行くまで楽しんで

  • テーブル席で和気あいあいと楽しいひと時を過ごして

    テーブル席で和気あいあいと楽しいひと時を過ごして

  • チーズをこよなく愛するオーナーがブレンド『en。のチーズフォンデュ』

    チーズをこよなく愛するオーナーがブレンド『en。のチーズフォンデュ』

  • 優しい甘さにホッと安らぐ『カマンベールのハーブ香るオーブン焼き(バケット付き)』

    優しい甘さにホッと安らぐ『カマンベールのハーブ香るオーブン焼き(バケット付き)』

  • オーナーの名刺代わりの一皿。ヒラヒラと美しく削り取られた『ラスパドゥーラ』

    オーナーの名刺代わりの一皿。ヒラヒラと美しく削り取られた『ラスパドゥーラ』

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チーズ家 en。の店舗情報

基本情報

店名 チーズ家 en。
TEL

050-5870-1667

03-6875-7550

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR中央線 高円寺駅 徒歩2分
東京メトロ丸ノ内線 新高円寺駅 徒歩12分
アクセス JR中央線高円寺駅北口より徒歩2分
住所 東京都杉並区高円寺北3-2-15 八字ビル2F 地図を見る
営業時間
15:00~00:00 (L.O.23:30)
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
クレジット
カード
VISA, JCB, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 23人 ( 宴会・パーティー時 着席:23人 )
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
備考 飲み放題は貸切時のみ要相談。
要相談で4000円から~オーダーメイドのコースも可能です。

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-1667 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都杉並区高円寺北3-2-15 八字ビル2F JR中央線高円寺駅北口より徒歩2分 ここから地図が確認できます。

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