スシシクラ

寿司 しくら

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料理メニュー

(税込価格)

寿司 しくらでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

鈴木 秀史 氏

料理人
鈴木 秀史 氏(スズキ ヒデフミ)

専門ジャンル: 寿司

長年の経験に裏打ちされた、熟練の技と感性が光る寿司職人

1979年、北海道生まれ。札幌の専門学校で料理を学び、寿司職人の道に進むことを決意。卒業後、寿司チェーン店に就職し、札幌のほか東京や大阪などの店舗を巡って、約20年にわたり豊富な経験を積む。2018年12月からは、新規オープンした【寿司 しくら】で熟練の技を披露。仕入れから仕込み、調理、接客まで全てを一人でこなし、日々忙しく店を切り盛りしている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:00~00:30 (L.O.23:30)※予約カレンダーが×になっていてもお席をご用意できる場合がございます。お気軽にお問い合わせください!

定休日

日曜日

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