アンズヤピーズスクエアテン

杏屋P’sSQUARE店

050-5263-5143

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譜久原 潤 氏 フクハラ ジュン

故郷で熟練の腕を振るう

1972年、沖縄県生まれ。九州・福岡の地で料理人人生をスタートさせた普久原氏。自身の店のオーナーを経て、2019年のオープンと同時に【杏屋P’sSQUARE店】へ着任。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
29年

自慢の一品

ゲスト自らつくって飲むスタイルが人気『レモンチューハイ』

国産レモンを使用した『レモンチューハイ』は、料理人イチオシのドリンクメニュー。ゲスト自らチューハイをつくって飲むスタイルが好評、オーダー数も多い人気のメニューです。

こだわりの食材

女性のゲストに好評、旬を大切にした新鮮な「野菜」

『レモンチューハイ』に使う「国産レモン」をはじめ、『本日のサラダ』でたっぷりと使用する「野菜」など、食材はいずれも質と鮮度にこだわり仕入れ。中でも旬を大切にした「野菜」は女性のゲストに特に好評です。

おもてなしの流儀

パフォーマンス性溢れるメニューが人気。楽しい時間を演出

『こぼれ赤ワイン』や『こぼれシャンパン』など、ゲストの目の前で注ぐサービスが人気のドリンクをはじめ、パフォーマンス性溢れるメニューを各種取り揃える【杏屋】。ゲストの楽しい時間を演出します。

デートや宴会、記念日に。特別な日の食事に重宝する一軒

キッチンの見えるテーブルが3卓、仕切りのある半個室が6卓、完全個室を6部屋用意する【杏屋P’sSQUARE店】。デートや宴会、記念日などさまざまなシーンで活躍します。特別な日の食事にいかが。

営業時間・定休日

営業時間

【月~木・日】
17:00~01:00 (L.O.00:00)
【金・土・祝前】
17:00~02:00 (L.O.01:00)

定休日

不定休

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