プージャマハール

POOJA MAHAL(プージャマハール)

050-5263-5484

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ビスト クリシュナ シン 氏 ビスト クリシュナ シン

人懐っこい笑顔が魅力の店主がつくる、心のこもったカレー

1973年、インド生まれ。ドバイやムンバイ(ボンベイ)などでシェフとして働いていた。2003年に来日し、大阪・茨城・小田原などのインド料理店で経験を積む。2019年3月に【プージャマハール】をオープンし、店長兼料理人となる。現在日本語を勉強中ではあるが持ち前のフレンドリーな人柄から、お客様との会話を楽しんだり、日本語の会話に耳を傾けている。

専門ジャンル
インド料理
経験年数
31年

自慢の一品

肉の旨みとピリ辛スパイスの風味がクセになる『シークカバブ』

鶏と豚を合わせたひき肉と野菜を混ぜ、スパイスで味付け。串に巻きつけてからタンドール窯で焼き上げられています。日本のつくねを連想させる一品ですが、その味わいはスパイスたっぷりでピリ辛です。

こだわりの食材

専門食材を扱う業者を通し仕入れられている「スパイス」

本場の味付けに倣いつくられるカレー。スパイスも信頼のおける業者から購入しています。スパイスをたっぷり使用しつつも、日本人の口に合うように調整。繊細な味付けができるのは経験豊かな料理人のなせる業です。

こだわり食材
香辛料

おもてなしの流儀

おいしいものを食べると喜びが生まれ、その喜びは自分の幸せに

おいしいカレーを食べて喜んでもらいたいとの願いを常に持ち、「お客様に喜んでもらえると自分もうれしい」と笑顔で語る料理長。一品一品に手間暇をかけ、真心が込められた料理が提供されています。

辛さの選べるカレーなら、子どもから大人まで幅広い年代に対応

小さな子どもがいるファミリーから、学生、サラリーマンなど、年代を問わず楽しめるカレー。ランチタイムなら、ナン・ライスが食べ放題となり、ディナータイムには食べ放題・飲み放題のコースが用意されています。

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00~15:00
ディナー 15:00~22:00

定休日

無休 8/21はお休みをいただきます。

お店に行った1人が
こんなシーンで利用しています

接待/会食50%

食事会50%

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この情報は2020年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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