シュンサイナゴミ

旬彩なごみ

050-5263-4922

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旨い酒、旨い魚にこだわる大人が集う小料理屋。好みの酒を少しずつ味わう隠れ家

【旬彩なごみ】は2018年10月に横浜・馬車道にオープンした九州の海でその朝獲れた魚介と、日本酒のソムリエとも言われる唎酒師(ききざけし)のオーナーが仕入れた選りすぐりの日本酒を楽しめる小料理屋です。空輸され運ばれた魚介はその日のうちに刺身や焼き物として味わえます。また、板長である建元さんがつくる出汁料理は、そのふくよかで優しい味がお酒にぴったり。常時10種類はある全国各地の銘酒が進みます。仕入れによって変わる酒はいろいろ試しやすいように0.5合から頼めるのも嬉しいところ。気兼ねなく、様々な日本酒を飲み比べすることができます。落ち着いた大人の雰囲気はデートや接待、会食の場としてもオススメです。

旬彩なごみ
これだけは食べてほしいベスト3

喉ごしの良さが人気の自家製胡麻豆腐など様々な料理を少しずつ。お酒が進む『小鉢三点盛』

お酒のアテにぴったりな『小鉢三点盛』は、じっくりと練り揚げた自家製胡麻豆腐、京湯葉のお造り、菜の花の酢味噌和えなど様々な料理を楽しめます。また肴を少しずつ味わえる『珍味三点盛』もあります。

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喉ごしの良さが人気の自家製胡麻豆腐など様々な料理を少しずつ。お酒が進む『小鉢三点盛』

出汁の旨さが評判。季節の食材との相性も抜群な『お出汁たっぷり 京風出汁巻卵』

フワフワな食感にふくよかな味わい深い出汁。噛むごとにしみ出る出し巻卵はリピーターも多い人気の一品です。定番の出し巻卵の他に季節の食材を合わせた変わり出し巻はまた、その時だけの特別な味です。

出汁の旨さが評判。季節の食材との相性も抜群な『お出汁たっぷり 京風出汁巻卵』

玄界灘の新鮮な魚が味わえる『朝獲れお刺身おすすめ盛り』

魚は、朝まで泳いでいた玄界灘のものを空輸しているので鮮度抜群。『朝獲れお刺身おすすめ盛り』は常時6~7種類の旬の魚が楽しめます。『お刺身3点盛り』『お刺身5点盛り』もあります。

玄界灘の新鮮な魚が味わえる『朝獲れお刺身おすすめ盛り』

料理人 / 建元 竜介 氏 (タテモト リュウスケ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

飛び込んだ厳しい修業の世界。負けずに手に入れた技術と自信

1976年、神奈川県横浜市生まれ。高校卒業後、寿司職人の息子である友人に触発され、食の道に進むことを決意。大阪や京都など関西を中心に料理人になるべく修業を積んだ後、神奈川に戻り寿司店、日本料理店で腕を磨く。【旬彩なごみ】の「旨い肴に料理、旨い酒」を味わえる大人の隠れ家というコンセプトに共感し、板長として就任。2018年10月の開店から腕を振るっている。

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建元 竜介 氏

旬彩なごみの店舗情報

基本情報

店名 旬彩なごみ
TEL

050-5263-4922

045-225-8169

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最寄駅 JR京浜東北・地下鉄ブルーライン線 関内駅 徒歩5分
横浜高速鉄道みなとみらい線 馬車道駅 徒歩5分
アクセス 関内駅北口から徒歩5分です。
住所 神奈川県横浜市中区住吉町6-74 PJビル2F 地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
【平日・土】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00) ※ドリンクのL.Oは22:30です。
定休日 日・祝日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
950円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 22人
席数形態 カウンター8席、テーブル席14席
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙

※ランチは禁煙、デイナーは喫煙可

こだわり
ホームページ https://nagomi-yokohama.owst.jp/

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