フレンチベイビュー ヨコハマベイシェラトンホテル

フレンチ「ベイ・ビュー」/横浜ベイシェラトン ホテル

050-5384-7136

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【平日】エレガンス ランチ

5445円(税込)

最上階からの眺望とともにフルコース仕立てのお料理がお楽しみいただける、エレガンスランチ。

コース内容

■メニュー例
<12/1(火)~12/31(木)>
●魚介類のガトー仕立て サフランムースリーヌとラヴィゴットソース
  ~カリフラワーのエスプーマと共に~
●野菜たっぷりクラムチャウダー ベーコンの泡と共に  
●真鱈のエスカロップと帆立貝の蒸し焼き マリニエール風
● ローストビーフ ベイビューオリジナル雅ソースで 
 または
 仔羊のロースト ペルシヤード風
 または
 国産牛サーロインとフォアグラのロッシーニ仕立て+¥3,146(和牛+4,598)
▼下記のデザートより1品お選びください。
・クレームブリュレ ラズベリーとマスカルポーネのジェラート
・12月のデザート
・カシスのモンブラン仕立て 柚子風味+¥726
●パン
●コーヒーまたは紅茶

こだわりポイント

パーティ デザート付き
カード利用可

備考

※写真はイメージです
※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です。予告なく変更される場合がございます。
※記載のサービス料10%込み表示料金に、別途税金を加算いたします
※お席のご指定、窓側席のご希望はお受けできかねますので予めご了承くださいませ

私がつくっています

西村 和之  氏

料理人
西村 和之 氏(ニシムラ カズユキ)

専門ジャンル: フランス料理

華麗に腕を振るう料理界の巨匠たちに憧れを持ち、料理の世界へ

1977年、神奈川県生まれ。1990年代に人気を博したテレビ番組の影響により、料理人としての人生を歩むことを決意する。フランス料理のレストランに入り、本格的にキャリアをスタート。2007年、フランスにある一つ星レストラン【オーベルジュ・ド・カッサーニュ】において、本場の料理にも触れさらなる飛躍を遂げた。【フレンチ「ベイ・ビュー」/横浜ベイシェラトン ホテル】の開業に伴い料理長に就任。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:30)
ディナー 17:30~20:00 (L.O.20:00)

定休日

無休

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この情報は2021年2月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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