ギンザミショウ

銀座 美しょう

050-5263-4803

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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【ディナー】フランス郷土料理コース

6000円

コース内容

Menu pays natal cuisine ? la francaise
≪ フランス郷土料理コース ≫

Amuse
一口のお楽しみ

Hores ? ?uvre panach?
前菜盛り合わせ

Vichyssissois
ヴィシソワーズ ポロ葱の冷製スープ

Dorade po?le sauce noilly
鯛のポワレ ノイリーソース

Choucroute Allsacienne
アルザス風シュークルート

Dessert panach? de jour
デザート盛り合わせ

Caf? au th?
ハイチコーヒー又は紅茶

こだわりポイント

デザート付き ボリューム感あり
カード利用可

備考

※サービス料として10%を申し受けます。
※7名様以上のご予約を希望の方はお電話にてご相談ください。

私がつくっています

中野 裕隆 氏

料理人
中野 裕隆 氏(ナカノ ヒロタカ)

専門ジャンル: フランス料理

父の背中を追いかけ、本場の味を再現したフランス料理で魅了

1962年、東京都生まれ。料理人の父の背中に憧れ、学卒後は自然とプロの道へ進む。新宿の人気店で修業をスタートし、食材の見極め方や調理の基本について勉強を重ねる。六本木のレストランでシェフに就任したことをきっかけに、香港やフランスでの研修を体験し、異国の文化や本場の味に触れる。さらに知見を深めるべく、日本各地にも足を運び研鑽を積む。銀座の名店でシェフを務めた後、【銀座 美しょう】で腕を奮う。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
ディナー 18:00~22:30 (L.O.21:00)
【火~土】
ランチ 12:00~14:00 (L.O.13:00)2019年5月21日(火)よりランチ開始致します。1日2名様×3組限定とさせていただきます。ランチ月曜休

定休日

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