ココトマカフェ

COCOTOMA CAFE

050-5870-1540

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地産地消を目指し、おいしいおにぎりとスープで苫小牧と東胆振の魅力を発信するカフェ

“ココからトマコマイの魅力を発信する”をコンセプトとした複合スペースの「COCOTOMA(ココトマ)」。その中にある【COCOTOMA CAFE】が2019年4月、おにぎりとスープの店としてリニューアルオープンしました。スープにたっぷり入った具材や手毬おにぎりの具、サラダや揚げ物といったサイドメニューにも、苫小牧産や東胆振産の魚介類や肉、野菜などの食材がメインで使われ、そのおいしさに心を奪われてしまいます。店はJR苫小牧駅のすぐ隣に位置しているので、観光の途中や電車の待ち時間などにも利用しやすく、使い勝手の良さは抜群。店内は開放感に溢れていてとても居心地が良く、お一人様でも気兼ねなくゆっくり食事を楽しむことができます。

COCOTOMA CAFE
これだけは食べてほしいベスト3

東胆振むかわ町の農家から直接買い付けた、甘みが濃厚なジャガイモを使った『手作りコロッケ』

むかわ町の農家・山下さんから直接買い付けしているメークインを使ったコロッケ。ジャガイモの甘みの強さが最大の特徴で、ソースをつけずにジャガイモ本来のおいしさを味わうのがオススメです。

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東胆振むかわ町の農家から直接買い付けた、甘みが濃厚なジャガイモを使った『手作りコロッケ』

野菜の濃厚な旨みが溶け出したカレーに、柔らかいホッキ貝をたっぷり加えた『焼きチーズホッキカレー』

野菜をしっかり煮込んだカレーに、苫小牧近海産ホッキ貝をたくさん入れ、チーズをのせて焼いた人気メニュー。甘みの強いホッキ貝は柔らかい食感に仕上がり、トロリと溶けたチーズがカレーをまろやかにしています。

野菜の濃厚な旨みが溶け出したカレーに、柔らかいホッキ貝をたっぷり加えた『焼きチーズホッキカレー』

近年苫小牧が水揚げ量日本一のホッキ貝を使った『とまチョップの大好物 ホッキライスバーガー』

ホッキ貝は上手に調理しないと固くなるため、火を通しすぎない絶妙なタイミングで味付けするのが最大のコツ。甘辛く煮た柔らかいホッキ貝をとライスが良く合う一品です。スープとセットにすれば50円割引に。

近年苫小牧が水揚げ量日本一のホッキ貝を使った『とまチョップの大好物 ホッキライスバーガー』

料理人 / 武田 亜紀子 氏 (タケダ アキコ)

専門ジャンル:ノンジャンル

パンが大好きだったことがきっかけで、料理人の道へ進むことに

1975年、北海道生まれ。2010年にケーキ店に就職し、制作と販売を担当。もともとパンづくりに興味があったことから、2012年にパン店へ転職し、まずは販売スタッフとして勤務。1年ほどたった頃、その店がカフェを併設することになり、店長の元で本格的に料理人として修業を始め、調理の知識や技術を習得。2014年、オープンニングスタッフとして現在の店に入店し、以来キッチンを任されている。

プロフィールを見る

武田 亜紀子 氏

COCOTOMA CAFEの店舗情報

基本情報

店名 COCOTOMA CAFE
TEL

050-5870-1540

0144-33-1534

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最寄駅 JR室蘭本線 苫小牧駅 徒歩1分
アクセス JR室蘭本線「苫小牧駅」南口より徒歩1分
住所 北海道苫小牧市表町5-11-5 ふれんどビル・テナント棟1F 地図を見る
営業時間
09:00~22:00 料理L.O.20:00、ドリンクL.O.20:30
カフェ 10:00~21:00
定休日 無休
12月29日~1月3日は休館

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お支払い情報

平均予算
【通常】
1000円

設備情報

キャパシティ 34人
席数形態 カウンター席あり
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ https://cocotoma.jp/

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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