ニクトサケトアクト

にくと酒とACT

050-5263-8703

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肉刺し・肉寿司・極上ステーキ。道産のおいしい肉料理をカジュアルに楽しめる肉居酒屋

「本格肉料理を気軽に安く楽しみたい!」。こんな願いが高次元で叶うのが、札幌・すすきのの【にくと酒とACT】。道産和牛&豚肉、桜姫鶏などの上質な肉が集い、肉刺し・肉寿司・ステーキを中心とする多彩な肉料理を提供。おいしくてボリューム満点で、高コスパという嬉しさです。とくに評判なのは、その日一番の肉が登場する『肉刺し おまかせ5種階段盛り』と『肉寿司 おまかせ5貫盛り合わせ』。低温調理なので素材の風味と旨みがダイレクトに伝わります。さらに『厚切り牛タンステーキ』も感動の味わい。酒類は、店長も「超お得」と自信の飲み放題プランがおすすめ! カウンター席・テーブル席・半個室があり、シーンを選ばずに楽しめます。

にくと酒とACT
これだけは食べてほしいベスト3

白老和牛ブリスケが圧巻『肉寿司 おまかせ5貫盛り合わせ』

肉刺しと同じように、道産和牛・豚肉・鶏肉で繰り出す肉寿司も大人気。7種ある中から、その日のおすすめを5種盛り合わせ。きめ細やかな肉質でサシが美しい、大判薄切りの白老和牛ブリスケが必ず入ります。

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白老和牛ブリスケが圧巻『肉寿司 おまかせ5貫盛り合わせ』

豪華! 道産牛・豚・鶏で彩る『肉刺し おまかせ5種階段盛り』

道産和牛、道産ドライエイジング豚肉、道産鶏を低温調理し、風味・食感とも絶品の肉刺しに。その日一番の部位をダイナミックに盛付け、インスタ映えも◎。塩レモン・柚子胡椒・山葵の醤油漬けの3種の薬味を添えて。

豪華! 道産牛・豚・鶏で彩る『肉刺し おまかせ5種階段盛り』

牛タンを味わう究極の贅沢をどうぞ『厚切り牛タンステーキ』

タンの高級部位であるタン元とタン中を豪快にカットし、旨さがはじけるステーキに。火入れ加減が絶妙で、ボリュームも◎。香り高いトリュフ醤油ソース、バルサミコソースで、味のバリエーションも楽しめます。

牛タンを味わう究極の贅沢をどうぞ『厚切り牛タンステーキ』

料理人 / 富田 大輔 氏 (トミタ ダイスケ)

専門ジャンル:和食全般

白老和牛など、道産肉の持ち味を巧みに引き出した多彩な皿で魅了

1983年、北海道出身。【にくと酒とACT】料理長・店長。実家が弁当店を営んでおり、幼い頃から、おいしい食とそれを求めるお客さんの笑顔に囲まれて育つ。自然と飲食の道を志し、【札幌パークホテル】のレストランで10年間みっちり腕を磨く。その後、今の店の系列店との縁を得て、料理長として活躍。2018年秋から現職。以降、地元食材をたっぷり使った多彩な料理を披露。とくに、肉の扱いと繊細な火入れに定評がある。

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富田 大輔 氏

にくと酒とACTの店舗情報

基本情報

店名 にくと酒とACT
TEL

050-5263-8703

011-511-2925

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最寄駅 札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩3分
アクセス 札幌市営地下鉄南北線「すすきの駅」徒歩3分
住所 北海道札幌市中央区南5条西5丁目 モモヤビル3F 地図を見る
営業時間
ディナー 18:00~02:00 (料理L.O.翌1:00/ドリンクL.O.翌1:30)
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
クレジット
カード
VISA, JCB, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 35人 ( 宴会・パーティー時 着席:35人 )
席数形態 半個室あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可

こだわり
ホームページ http://winst-group.com/shop02/

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