レストランヒラマツハカタ

レストランひらまつ 博多

  • ジャンル フレンチ
  • 平均予算 ディナー:15000円 ランチ:7000円
  • 最寄り駅 中洲川端駅 徒歩1分
  • 定休日 無休

050-5263-5979

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

総額表示の義務化に伴い税込価格以外の金額表示の場合、お支払金額が異なる場合があります。

◆LA LIBERTE◆

11187円(税込)

コース内容

パルマ産生ハムと海老のチップス 
ナカシマファームチーズのフィナンシェ

アグリスタイルのスナップエンドウ
Kotobuki cheeseのクリーム

テロワール〈九州の恵み〉
・豊玉産鯖のマリネと味噌のクランブル
・アグリスタイルのそら豆と苺
・古賀農園のカリフラワーのエスプーマと燻製のムースリーヌ

ヨーロッパ産舌平目のムニエル 
ソースヴァンジョーヌ ウイキョウ

鳥取県産本州鹿のロティ 
ソースグランヴヌール 黒トリュフ

八女産苺 ‘さちのか’  伊都物語ヨーグルト

林檎のタルトタタン クラフトビール

コーヒー&ミニャルディーズ

こだわりポイント

デザート付き ボリューム感あり
個室あり カード利用可

ご予約条件

利用可能人数:1~8名様

利用可能曜日:日・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:17:30~22:00

滞在可能時間:2時間30分

備考

※サービス料13%と消費税を含めた金額でございます。
※アレルギー食材につきましては、スタッフにお知らせくださいませ。

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私がつくっています

土生 将之 氏

料理人
土生 将之 氏(ハブ ノブユキ)

専門ジャンル: フランス料理

九州ならではの本格フレンチを追い求め、挑戦を続ける料理人

1986年、大分県生まれ。料理人の父を見て育ち、自然に料理の道へ。2006年【株式会社ひらまつ】に入社。【レストランひらまつ 博多】を皮切りに、大阪、パリ、奈良の系列店で修業を重ねる。2016年に【レストランひらまつ 博多】の料理長に就任。重厚感のある伝統の味と時代に合った軽やかな味のバランスを大切にし、新しい食材の組み合わせにも挑戦。素材のポテンシャルを最大限に引き出した料理で、ゲストを日々もてなしている。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~15:30 (L.O.13:30)
ディナー 17:30~21:00 (L.O.19:00)

定休日

無休 ※博多リバレインの休館日に準じます。

レストランひらまつ 博多に行った3人の投稿から算出しています。

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この情報は2022年1月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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