シャケバルサンノミヤ

鮭バル 三宮

050-5263-5670

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モダンな個室でゆったり、多彩な鮭料理が揃った鮭尽くしのコースを満喫する至福の時間

その名の通り、バリエーション豊富な鮭料理を堪能できる【鮭バル 三宮】は、鮭好きな人にはたまらないバル。産地は限定せず、その時々で良い鮭を厳選し、さまざまな鮭料理に仕立ててくれます。刺身はもちろん、揚げ物や焼き物、鍋物など、調理方法もバラエティー豊か。いろいろな料理を味わえる鮭尽くしのコースが充実しているのが嬉しいポイントです。和の情緒あふれる店内には、2名から40名まで使える個室を完備。貸切なら最大70名までの宴会にも対応してもらえます。デートや女子会、各種宴会に。三宮駅から徒歩2分の街中にありながら、そんな喧騒を感じさせない和モダンな空間は、日常の疲れを癒すのにぴったりです。

鮭バル 三宮
これだけは食べてほしいベスト3

サクサク衣に美味しさを閉じ込めた『サーモンハラスの竜田揚げ』

サーモンのお腹部分「ハラス」でつくった竜田揚げ。注文してからサーモンのハラスに片栗粉をつけてサッと揚げてくれます。サクッとした食感。できたてアツアツを味わえます。

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サクサク衣に美味しさを閉じ込めた『サーモンハラスの竜田揚げ』

具材の旨味が詰まったオイルが絶品『サーモンのときのこのアヒージョ』

こだわりのサーモンと、マイタケやしめじなどのきのこをオリーブオイルで煮た人気メニュー。素材の旨味が凝縮されたオイルに、セットのバケットを浸して食べると絶品です。バケットを追加注文する方もいるほど。

具材の旨味が詰まったオイルが絶品『サーモンのときのこのアヒージョ』

料理人 / 大栄 賢一 氏 (オオエ ケンイチ)

専門ジャンル:和食全般

自分のための料理から「人を喜ばせる料理」へ進化させる

1978年、高知県生まれ。自炊する中で料理への興味を持ち始め、20歳で飲食業界へ。下積みで食材について学ぶほどに、料理の奥深さを感じていく。2011年から和食を中心に研鑽を積み、素材が持つ旨みを引き出す調理法に魅せられる。2017年8月より【個室肉バル×イタリアン 肉タリア 三宮】、2018年2月より【鮭バル 三宮】のシェフに。自家製トマトソースの開発や魅せる盛り付けなどに力を入れる。

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大栄 賢一 氏

鮭バル 三宮の店舗情報

基本情報

店名 鮭バル 三宮
TEL

050-5263-5670

078-335-0553

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最寄駅 JR東海道本線 三ノ宮駅 徒歩3分
阪急神戸線 三宮駅 徒歩2分
アクセス 阪急神戸線「三宮」駅から徒歩2分、約130mです。
住所 兵庫県神戸市中央区北長狭通1-9-11 コーストフロムビル3F 地図を見る
営業時間
17:00~00:00
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【通常】
3000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 70人 ( 宴会・パーティー時 着席:70人 )
席数形態 掘りごたつ席:2名様~最大40名様の宴会もOK!
テーブル席:18席
カウンター:6席
個室:6名まで収容可
駐車場 あり

当店に併設の駐車場はありませんが、近隣にコインパーキングがあります。

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可

こだわり

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このお店からのお知らせ

2019.11.12

「自家製の燻製料理」が付いた宴会コースは飲み放題付き2980円~!

和出身の料理人が作る産直食材を使った創作料理・燻製料理の数々…野菜・お肉・魚など料理長自身が目利きした食材のみを使用。皆様に食べていただきたい、その思いでリーズナブルにご提供。

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