カカトウジョウ

夏下冬上

050-5263-5849

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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由縁

8800円

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※画像はイメージです。

コース内容

【メニュー例】
※食材は季節、仕入れ状況により日々変化して参ります。予めご了承ください。

・箸染め (海老とツルムラサキのお浸しetc)
・季節の前菜 (4~5種の盛り合わせ)
・季節のお椀 (蟹のはんぺんのお椀etc)
・お造り 3種 (三崎港直送の鮮魚)
・天婦羅 4種 (活巻エビ、鱈の白子、穴子etc)
・本日の魚料理 (ハタのけんちん蒸しetc)
・鉄板焼 厳選和牛 フィレ
・釜飯※お好きな釜飯をお選びください(大山鶏の釜飯 or 秋鮭とイクラの釜飯 or 松茸の釜飯etc)
・留椀 香物
・甘味

こだわりポイント

デザート付き 個室あり
カード利用可

備考

※2名様~
※当日注文可
※表示価格は税込価格です。

私がつくっています

若王子 優 氏

料理人
若王子 優 氏(ワカオウジ ユウ)

専門ジャンル: 和食全般

豊かな経験と実績を備え、和の粋を集めた豊かな食文化を紹介

1984年、神奈川県生まれ。和食、イタリア料理、およびフランス料理と幅広いジャンルで経験を積んだ後、オイスターバー【オストレア】入店。8年間勤務するうち26歳で料理長となり、その後総料理長代理まで務める。2019年3月「UDS株式会社」に入社し、同年5月、立ち上げから手がけた【夏下冬上】オープンに伴い料理長に就任。非日常を楽しむ【ONSEN RYOKAN 由縁 新宿】内において、食を通して和の魅力を発信している。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:00)

定休日

不定休 ホテル休業日に準ずる

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お店に行った1人が
こんなシーンで利用しています

接待/会食50%

飲み会/宴会50%

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この情報は2020年9月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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