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東京都足立区西新井本町4-4-1 ここから地図が確認できます。

衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

・店舗入り口や店内に消毒液を設置しています・従業員の手洗い、うがいを徹底しています・従業員の手指の消毒を徹底しています・従業員にマスクの着用を義務付けています・従業員に出勤前の検温を義務付けています・店内の清掃、消毒を徹底しています・調理器具や食器の消毒を徹底しています・定期的な換気を実施しています・お客様同士の席間隔を空けています

ダイナーバルブベトリアン西新井/タイ・ベトナム料理ネット予約可

ベトナム×イタリアンの新しい味わい「ベトリアン料理」を楽しめるダイニングバー

お腹にたまるボリューミーな生春巻き！『海老と豚肉の生春巻き』
ベトナムのおふくろの味『ネム（豚のつくね）』
ベトナムとイタリアの融合、これぞベトリアンの味！『玉子とパクチーのミートピッツァ』

パクチーたっぷりのピッツァやペペロンチーノなど、ベトナム×イタリアンの創作料理が味わえる【ダイナーバルブベトリアン】。日本生まれのベトナム人シェフが作る、日本人の舌に合う新しいおいしさをリーズナブルに楽しめます。料理に合うアルコールメニューも豊富で、特に15年のバーテンダー経験を持つシェフが作るカクテルはオススメ。季節のフルーツを使ったモヒートなど、25種を超える本格派のカクテルが楽しめます。2階は赤ちゃん連れに優しいソファ席となっており、5人以上のグループなら貸切OK。家族水入らずでリラックスできます。カウンター席もあり、会社帰りの一杯やデート、家族での夕食会など幅広いシーンで利用できる一軒です。

ダイナー　バルブ　ベトリアン
これだけは食べてほしいベスト３

ベトナムとイタリアの融合、これぞベトリアンの味！『玉子とパクチーのミートピッツァ』

オーダーが入ってから、生地を伸ばして作る、サクサクとしたクリスピータイプのピッツァ。スパムに『ネム』、ゆで卵にたっぷりのパクチーを散らしています。これぞベトナムとイタリアの融合、ベトリアンの味わい。

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お腹にたまるボリューミーな生春巻き！『海老と豚肉の生春巻き』

ポピュラーな海老のほかに、内側に厚切りの豚肉を巻いた、お腹にたまるボリューミーな生春巻き。ナンプラーとニンニクを効かせた、ガツンとくる味わいの特製ソースでいただきます。

ベトナムのおふくろの味『ネム（豚のつくね）』

荒めのみじん切りにした豚肉をだんごにした、ベトナムの家庭料理『ネム』。ニンニクが効いた甘めの味付けで、しっかりした肉の食感が味わえるのが特徴。お酒のお供にもピッタリな一品です。

料理人 / 高橋　勇貴氏（タカハシ　ユウキ）

専門ジャンル：アジア料理

ベトナム×イタリアンの新しい味、ベトリアン料理

1981年、沖縄県生まれ。ベトナム人の父と母を持ち、日本生まれのベトナム人として育つうちにベトナム料理を日本で広めたいと思うようになり、料理人としての道を選ぶ。埼玉県内のダイニングバーなどで約15年間バーテンダー＋イタリア料理のシェフとして修業を積み、2020年3月【ダイナー　バルブ　ベトリアン】をオープン。慣れ親しんだベトナム料理とイタリアンを掛け合わせた、オリジナル料理のレシピの開発に日々勤しんでいる。

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お腹にたまるボリューミーな生春巻き！『海老と豚肉の生春巻き』

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ダイナー　バルブ　ベトリアンの店舗情報

基本情報

店名	ダイナー　バルブ　ベトリアン
TEL	050-5384-4084 03-5856-9788 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	東武スカイツリーライン線西新井駅徒歩15分日暮里舎人ライナー線江北駅徒歩15分
アクセス	東武スカイツリーライン　西新井駅徒歩15分
住所	東京都足立区西新井本町4-4-1 地図を見る
営業時間	【平日・土・日】ディナー 17:00～23:00 (L.O.22:30)
定休日	不定休空席確認・予約する
感染症対策	・店舗入り口や店内に消毒液を設置しています・従業員の手洗い、うがいを徹底しています・従業員の手指の消毒を徹底しています・従業員にマスクの着用を義務付けています・従業員に出勤前の検温を義務付けています　・店内の清掃、消毒を徹底しています・調理器具や食器の消毒を徹底しています・定期的な換気を実施しています　・お客様同士の席間隔を空けています

お支払い情報

平均予算	【通常】 3000円
クレジットカード	UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン
その他決済	交通系ICカード PayPay

設備情報

キャパシティ	25人 ( 宴会・パーティー時立席:35人着席:25人 )
席数形態	デート向けの座席あり
駐車場	なし

詳細情報

テイクアウト・デリバリー	【テイクアウトあり】受付方法：電話
禁煙・喫煙	喫煙可受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースありカクテル充実ワイン充実貸切可お子様連れ可 20名席あり飲み放題あり外国語対応可（英語） Free Wi-Fi利用可フードアレルギー対応可カウンター席あり喫煙可スマホ決済利用可
ホームページ	https://www.vietlian2020.com/

よくある質問

Q.予約はできますか？

A.電話予約は 050-5384-4084 から、web予約はこちらから承っています。
Q.場所はどこですか？

A.東京都足立区西新井本町4-4-1 ここから地図が確認できます。
Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

A.・店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
・従業員の手洗い、うがいを徹底しています
・従業員の手指の消毒を徹底しています
・従業員にマスクの着用を義務付けています
・従業員に出勤前の検温を義務付けています　
・店内の清掃、消毒を徹底しています
・調理器具や食器の消毒を徹底しています
・定期的な換気を実施しています　
・お客様同士の席間隔を空けています

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