ミートショクドウタケイシ

ミート食堂タケイシ

050-5870-1400

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

浅瀬石 友之 氏 アセイシ トモユキ

学生時代に出会ったフランス帰りのシェフに影響を受け、料理人に

1965年、千葉県生まれ。大学時代にフレンチレストランでアルバイトをし、飲食業に関心を抱く。渋谷区や文京区のフレンチレストラン、神宮前の会員制イタリアンレストランなどで10年経験を積み、沖縄に移住。イタリアンレストランを5年経営。料理のプランニングやピザ店、レストラン、カフェの立ち上げ、運営などにも携わる。2016年【ミート食堂タケイシ】の立ち上げに携わり、2018年よりオーナーシェフに。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
36年

自慢の一品

しっとりと柔らかい『絶対旨い溶岩焼きA5ステーキ 100g』

仙台牛を中心に、厳選されたA5ランクの黒毛和牛を味わえる一品です。溶岩焼きの遠赤外線効果で、肉をじっくり火入れ。レアな状態で提供してくれるので、好みの焼き加減で食べられます。

こだわりの食材

仙台牛を中心に、選りすぐりのA5ランク黒毛和牛

産地にはこだわらず、質にこだわって仕入れるA5ランクの黒毛和牛を、いろいろな料理で味わえます。「ウチモモ」をはじめ、「リブロース」や「バラ肉」など、その時にオススメの希少部位も。

こだわり食材
牛肉全般

おもてなしの流儀

アットホームな雰囲気の中、気軽に味わえる和牛料理

「和牛は高いというイメージありますが、当店ではリーズナブルな価格で提供しています」という浅瀬石氏。素材の持ち味を活かして丁寧に下処理をし、余った部位を『牛スジの煮込み』などで提供してくれます。

小規模宴会から最大25名までの宴会まで、幅広いシーンで活躍

10~12名までの小規模宴会なら、掘りごたつ座敷の個室が使用可能。15名以上で貸切にでき、最大25名までの大きな宴会も開催できます。4名以上の宴会なら、2時間飲み放題付きのコース料理がオススメ。

営業時間・定休日

営業時間

17:30~00:00 (L.O. フード23:00、ドリンク23:30)

定休日

不定休

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