テッパンヤキテン

鉄板焼 天

050-5870-2181

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本日予約可

鉄板というフィールドで美しく仕上げる斬新な一皿が五感を刺激

かりゆしホテルズのプレミアムブランドとして2019年にグランドオープンした【Okinawa EXES Naha】内にある鉄板焼レストラン。西洋料理をベースとした鉄板料理がラグジュアリーな空間で味わえます。石垣牛をはじめとした沖縄県産の食材や海外から取り寄せる選りすぐりの素材を使った、斬新な一皿一皿が五感を刺激します。料理人のパフォーマンスを間近で眺めながら美食を楽しむのは贅沢なひととき。特別な日に大切な人を連れて訪れたいスペシャルな一軒です。鉄板を囲むように設えた馬蹄型のカウンター席はデートや観光で訪れるゲストにもオススメ。130種類取り揃えているワインは料理とのペアリングが堪能できます。

鉄板焼 天
これだけは食べてほしいベスト3

ひとつひとつの素材が見事なハーモニーを奏でる『美ら海マグロのミキュイ マンゴーチリソース』

鮮度のよい沖縄県産の鮪と地元で採れたマンゴーを使った『美ら海マグロのミキュイ(たたき) マンゴーチリソース』。卵黄のソースを合わせる事でひとつひとつの素材が見事なハーモニーを奏でます。

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ひとつひとつの素材が見事なハーモニーを奏でる『美ら海マグロのミキュイ マンゴーチリソース』

自家製デミグラスソースで味わう『石垣牛とフォアグラのハンバーグ』はランチタイム限定

石垣牛100%のハンバーグとフォアグラがコラボレーションした一皿はランチタイムに登場する限定メニューです。自家製のデミグラスソースが肉汁あふれるハンバーグをまろやかに包み込みます。

自家製デミグラスソースで味わう『石垣牛とフォアグラのハンバーグ』はランチタイム限定

全国から厳選して仕入れた和牛を山葵と『屋我地の塩』でシンプルに味わう『国産和牛と彩り焼き野菜』

全国から厳選して仕入れた和牛をおろしたての山葵とほんのり甘みを感じる『屋我地の塩』でシンプルに味わう『和牛のステーキ』がメインディッシュ。彩り豊かな焼き野菜は素材の旨みと甘みが凝縮しています。

全国から厳選して仕入れた和牛を山葵と『屋我地の塩』でシンプルに味わう『国産和牛と彩り焼き野菜』

料理人 / 深谷 映二 氏 (フカヤ エイジ)

専門ジャンル:洋食全般

「料理は真心」という信条を胸に、鉄板というフィールドで魅せる

1974年、熊本県生まれ。小さい頃から母の傍で食事の支度を手伝っていたと話す料理人。美味しい物を食べたいという一心で料理の道を志すようになる。福岡のホテルで修業をした後、熊本のホテルニューオータニで20年以上の研鑽を積む。40歳で沖縄へ渡り【かりゆしホテル】に入社、現在は【鉄板焼 天】の料理長を務める。「料理は真心」という信条を胸に、鉄板というフィールドで魅せる。

プロフィールを見る

深谷 映二 氏

写真

  • 【Okinawa EXES Naha】の鉄板焼レストラン

    【Okinawa EXES Naha】の鉄板焼レストラン

  • 料理とのペアリングが堪能できる酒のセレクション

    料理とのペアリングが堪能できる酒のセレクション

  • 料理人のパフォーマンスを間近で眺めながら美食を楽しむ

    料理人のパフォーマンスを間近で眺めながら美食を楽しむ

  • プライベート空間で料理を満喫する、ワンランク上のおもてなし

    プライベート空間で料理を満喫する、ワンランク上のおもてなし

  • 鉄板を囲むように設えた馬蹄型のカウンター席はデートにオススメ

    鉄板を囲むように設えた馬蹄型のカウンター席はデートにオススメ

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鉄板焼 天の店舗情報

基本情報

店名 鉄板焼 天
TEL

050-5870-2181

098-860-1133

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 ゆいレール線 県庁前駅 徒歩4分
ゆいレール線 旭橋駅 徒歩5分
アクセス 沖縄都市モノレールゆいレール線、県庁前駅より徒歩約4分。
住所 沖縄県那覇市泉崎1-11-5 地図を見る
営業時間
【火~日】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30) 最終入店は13時30分とさせていただきます。
【火~日】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.22:00) 最終入店は21時とさせていただきます。
定休日 月曜日

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
お客様同士の席間隔を1席以上空けています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
席数に対する来客上限を設けています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
15000円
【ランチ】
4000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 )
席数形態 ※個室は4名様以上¥20000のコースからご予約を承ります。
お手数ですがお電話にてご確認ください。
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://exes-naha.jp/
備考 ■お料理の提供には約90分ほどお時間を頂いております。お席のご利用は2時間程度とさせていただきます。
ご予約時間から10分以上ご来店のない場合は、メニュー内容を変更をさせていただく場合がございます。

■ご予約のお時間を30分過ぎてもご連絡がなかった場合は、ご予約をキャンセルさせていただく場合がございます。

■ご予約のキャンセル料金
前日 コース料金の50%
当日 コース料金の100%
ご了承の程お願い申し上げます。

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-2181 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.沖縄県那覇市泉崎1-11-5 沖縄都市モノレールゆいレール線、県庁前駅より徒歩約4分。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
    感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
    お客様同士の席間隔を1席以上空けています
    新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
    席数に対する来客上限を設けています
    非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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この情報は2021年3月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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