ギフスイキンテイ

ぎふ水琴亭

050-5263-4801

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

国産食材にこだわっている

四季折々の素材の滋味を味わう、少量多品の『会席コース』

岐阜産をはじめとして、全国各地の素材を堪能する『会席コース』。一品ひと品、熟練の料理人が真心込めてつくり上げる季節料理で素材の滋味を楽しめます。最後まで飽きずに食べ尽くせる、様々な工夫を感じられます。

くつろげる雰囲気

歴史を感じる数寄屋造りの落ち着いた空間で、非日常を堪能する

幕末時代から受け継がれる【水琴亭】。畳と障子以外は昔のまま、毎日手入れされ続けている、歴史感じる趣のある空間が、非日常へと誘ってくれます。リニューアルにより、門戸が広くなったので、気軽に訪れてみては。

景色がきれい

訪れる季節ごとに楽しめる、春夏秋冬の景色が美しい日本庭園

春は桜、夏は新緑、秋は紅葉、冬は凛とした空気。四季を色濃く案じられる日本庭園の傍らで、ゆっくり食事を堪能できます。季節ごとに異なる表情を見せてくれるので、節目ごとに年間を通して訪れる楽しみがあります。

接待・会食におすすめ

最大12名までの完全個室で、日本の歴史を感じる接待が叶う

重厚感と和やかな雰囲気が同居する、上質な完全個室を用意。新しい畳の香りは、リニューアルオープンした今だけの期間限定です。高級料亭の雰囲気を残した、極めて日本らしい和室で、ワンランク上の接待が叶います。

結納・顔合わせにおすすめ

二人の新たな門出を祝福する、歴史深く温かな雰囲気漂う和空間

顔合わせや結納はもちろん、和装結婚披露宴も可能。150年以上の歴史ある地で結ばれゆく親族の縁、親しい友人との絆…。料亭でのケーキ入刀といった、今昔が混在する個性的な披露宴は、一生の思い出となりそうです。

食材にこだわっている

食材ごとの状態を見極め、美味しさを最大限に引き出す調理の技

和食一筋で研鑽を積んだ料理長と、和を基本としながらも洋食経験も豊富な副料理長。産地に固執せず、全国各地から品質本位で食材を吟味して仕入れています。熟練の技が織りなす創作会席コースは格別の美味しさです。

個室がある

移りゆく季節を感じながら、穏やかで和やかな食事を堪能する

館内には車いすが用意され、座敷のテーブル席でも利用可能。「歴史ある空間での上質なひと時を、より多くの方へ」という想いを感じることができます。人数により座卓形式にもできるので、相談してみては。

歓送迎会におすすめ

美しい日本庭園が見える大広間は最大45名まで

夜にはライトアップされた庭園とともにゆったりと過ごせます。完全個室は15名までご利用可能。個室には限りがございますので早めのご予約がおすすめです。幕末から続く老舗料亭で素敵な歓送迎会はいかがでしょうか。

デートにおすすめ

四季を感じながら日本庭園を望む心落ち着くひと時

150年以上の歴史ある老舗料亭。岐阜県産の食材のみならず、全国各地からの上質素材が織りなす、和洋中のジャンルに固執しない四季折々の料理を味わえます。2~6名様用個室は記念日などにもぴったりです。

女子会におすすめ

女子会にもぴったりなコースメニューを豊富にご用意

料理長が心をこめた老舗料亭の味で、季節感を大切にした会席料理です。歴史ある建物で四季移ろい行く庭園を眺めながらお食事を堪能。岐阜の『水琴亭』で心に残る素敵なひと時をお過ごしください。

料理・お店の雰囲気

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

このお店からのお知らせ

私がつくっています

山田 学 氏

料理人
山田 学 氏(ヤマダ マナブ)

専門ジャンル: 和食全般

豆腐業者時代に配達先の料理人の姿に憧れ弟子入りし、料理の道へ

1980年、岐阜県生まれ。豆腐専門店の配達員として、料理屋へ出入りしていた。ある日、配達先の厨房の裏口から料理人の姿を見て料理人に興味を抱き、飛び込みで弟子入りし3年間修業。のちに出会った厨房機器業者に誘われ、料亭で研鑽を積む。和食店、料亭など数々の店舗で経験値を高める。多治見のホテルでは、現料理長の宮本氏と出会った。和食のみならず洋食も経験。厨房機器業の会長との縁で、2019年より【ぎふ水琴亭】へ。

もっと見る

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~14:30 (L.O.13:30)
ディナー 17:00~22:00 (L.O.22:00)

定休日

無休

このお店のクチコミを見る

岐阜市周辺・各務原×和食のアクセスランキング

もっと見る

岐阜市周辺・各務原でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

岐阜市周辺・各務原で夏の飲み会におすすめのお店

もっと見る

この情報は2020年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top