オモロハウス

おもろはうす

050-5263-5182

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

選りすぐりの県産食材を使った美味溢れる料理を、シックな大人の空間で堪能

ゆったりとした時間を過ごせる落ち着きある空間で、レパートリー豊かな料理に舌鼓を打てる【おもろはうす】。各地の旬魚が集約される豊洲市場から直送される魚介は、『お造り』がおすすめです。料理長のオリジナリティーが光る3種類の手づくり調味料が、魚の味わいを高めてくれます。加えて、秀逸な肉質を誇り県内でも高級牛として人気を博している希少な「山城牛」もぜひオーダーしたいもの。サーロインを使った『炙り握り』は、口の中でとろける至高の逸品です。また、肉・魚など多彩なメニューに合うワインも充実しています。食事・ドリンク・接客の全てが目指すのは「訪れる人の至福のひと時」。上質を超えたダイニングがここにあります。

おもろはうす
これだけは食べてほしいベスト3

本日の茶碗蒸し一例 『生ウニとイクラの茶碗蒸し』

丁寧に引いた出汁を使った『茶碗蒸し』は、口当たりがとても良く上品な美味しさがある一皿です。銀あんの上に、北海道産の雲丹といくら、そして山葵をトッピング。シンプルながらも贅沢な旨みを感じられます。

メニューを見る

本日の茶碗蒸し一例 『生ウニとイクラの茶碗蒸し』

二つの極上肉を使った『超一級ブランド牛山城牛と100%金武アグーのボロネーゼ~バケット添え~』

肉本来の食感や旨みが引き立つよう、粗めの挽肉。トマトソースやブイヨン、香味野菜などと共に丁寧につくり混んでいます。2019年より新たにグランドメニューに加わった人気の一皿です。

二つの極上肉を使った『超一級ブランド牛山城牛と100%金武アグーのボロネーゼ~バケット添え~』

県産マグロや豊洲市場から届く鮮魚を使った鮮度抜群の『お造り盛り合わせ』

魚の活きの良さに加え、3種類の自家製付けダレもこだわりのポイント。醤油をブレンドした造り醤油、柚子+豆乳、さらにビーツを加えたピンク色のポン酢、梅と昆布でつくり泡状態にした煎り酒でいただきます。

県産マグロや豊洲市場から届く鮮魚を使った鮮度抜群の『お造り盛り合わせ』

料理人 / 新垣 洋平 氏 (アラカキ ヨウヘイ)

専門ジャンル:創作料理

一念発起し料理の世界へ。オリジナリティーのある料理を日々探求

1983年、沖縄県生まれ。趣味として料理をつくることが多く、また、さまざまな料理店を食べ歩くことも好きだった。他の業種で仕事をしていたが、料理への興味が再燃。2014年【おもろはうす】に入社する。当初は厨房に入り料理人としてのキャリアを本格的にスタート。腕を磨き続けて行くなかで、ホールのスタッフとして接客も経験。現在は料理長として厨房に専念し、さらなる料理レパートリーを広げている。

プロフィールを見る

新垣 洋平 氏

おもろはうすの店舗情報

基本情報

店名 おもろはうす
TEL

050-5263-5182

098-867-0868

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

最寄駅 ゆいレール線 おもろまち駅 徒歩1分
アクセス ゆいレール「おもろまち駅」から徒歩1分。DFS北側の公園を超えてすぐ、+リブレガーデンホテル隣です。
住所 沖縄県那覇市おもろまち4-17-25 T&C新都心ヒルズ1F 地図を見る
営業時間
【火~木】
ディナー 17:30~00:00 (フードL.O. 23:15、ドリンクL.O. 23:30)
【金・土・祝前】
ディナー 17:30~01:30 (フードL.O. 0:45、ドリンクL.O. 翌1:00)
【日】
ディナー 17:30~00:00 (フードL.O. 22:45、ドリンクL.O. 23:00)
定休日 月曜日
1月5日~7日まで店休となります

空席確認・予約する

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, NICOS, MASTER, 銀聯

設備情報

キャパシティ 60人 ( 宴会・パーティー時 着席:60人 )
席数形態 完全個室あり・会食向けの座席あり・デート向けの座席あり
駐車場 なし

近くにコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

ネット予約カレンダー

201912
25 26 27 28 29 30 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16× 17 18 19 20 21 22
23× 24 25 26 27 28 29
30 31 1 2 3 4 5
202001
30 31 1 2 3 4 5×
6× 7× 8 9 10 11 12
13× 14 15 16 17 18 19
20× 21 22 23 24 25 26
27× 28 29 30 31 1 2
202002
27 28 29 30 31 1 2
3× 4 5 6 7 8 9
10× 11 12 13 14 15 16
17× 18 19 20 21 22 23
24× 25 26 27 28 29 1

空席あり 残りわずか ×受付終了

このお店のクチコミを見る

このお店のFacebookを見る

このお店のInstagramを見る

那覇×居酒屋のアクセスランキング

もっと見る

那覇でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

那覇で忘年会におすすめのお店

もっと見る

お店からのおすすめをチェック

ページトップ

Back to Top