テッパンビストロラフ

鉄板ビストロ Laugh~ラフ

050-5263-5397

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森下 邦夫 氏 モリシタ クニオ

居心地の良さと上質な味わいで、訪れた人を笑顔に

1973年、京都府生まれ。幼い頃より料理の楽しさに目覚め、次第に家族や友人に振舞うように。食べた人の笑顔が忘れられず、料理が自身の天職であると感じ料理の道を志す。18歳よりフランス料理店にて修業し、その後、イタリアン、ステーキ専門店、ホテル内レストラン等さまざまな店で腕を磨き、料理長として活躍。ステーキ専門店での同僚と独立を決意し、2019年4月【鉄板ビストロ Laugh~ラフ】オープンに至る。

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
26年

自慢の一品

箸でも食べられる柔らかさ。ホロホロ絶品『スペアリブ』

野菜やマーマレード、醤油などをつかった調味液で、じっくりと3~5時間煮込み、食べる直前に香ばしく鉄板で焼き上げています。やさしい味わいの自家製ソースが、お肉に絶妙に絡み、肉の旨味を際立たせています。

こだわりの食材

上質なラム肉を楽しむ『骨付きラムのステーキ&香草焼き』

上質な料理をリーズナブルな価格で提供できる様、食材は店主自ら目利きして入荷。写真の骨付きラムのステーキは、その美味しさを存分に引き出す焼き加減がとても大事。絶妙なタイミングで提供されています。

こだわり食材
牛肉全般 、 豚肉全般 、 羊肉

おもてなしの流儀

「お客様全員を笑顔にします!」との思いを大切に

「店名‟Laugh ラフ”の由来は笑顔です。居心地の良い中で、食事やお酒を楽しんでいただき、笑顔で帰路についていただくこと。それが何よりの喜びです」とシェフ。何度でも訪れたくなるお店です。

お子様連れや、お一人様にも嬉しい、寛ぎのお店

祇園四条で、女性が一人でも気兼ねなく寛ぐことができるお店です。おすすめ料理を満喫できるコースは2500円からという嬉しい価格。豊富なお酒も揃い、雰囲気、味わい、価格と、大満足できるはず。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・日・祝】
ランチ 11:30~15:00
【平日・土・日・祝】
17:00~21:00 12月21日から1月11日まで17:00~23:00→17:00~21:00と京都市の時短要請に伴い営業時間変更いたします。

定休日

不定休

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鉄板ビストロ Laugh~ラフに行った3人の投稿から算出しています。

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