ディナー：5000円 
博多駅 徒歩5分 
不定休 
貯まる 鮮度も味もそして見た目にもこだわり。旬の食材を使った完全予約制の創作料理店
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博多駅から徒歩5分。音羽公園近くのビルの1階にある【和創作 兜】。扉を開けると和を基調としたレトロモダンな空間が出迎えてくれます。赤を基調とした落ち着いた佇まいのカウンター席・デートにおすすめの2名用の掘りごたつ席・最大10名まで利用可能な半個室があるので、宴会や接待、女子会などさまざまなシーンで利用できます。料理はコースのみで完全予約制。コースはおまかせの料理のみ、または飲み放題付きと、どちらもリーズナブルです。長浜市場直送の旬の魚介を使用した料理や、肉料理をアレンジした創作料理の数々、地酒や地焼酎、希少なワインなどお酒のラインナップも豊富。鮮度も味もそして見た目にもこだわった料理が楽しめます。
和創作 兜
これだけは食べてほしいベスト３
旬の食材を使用『フォアグラと卵のリゾット 究極のTKG』（コース料理の一例）
毎日新鮮な食材にこだわって仕入れ、料理はコースのみで完全予約制。全て丁寧に作られています。（写真の『しめサバの巻きずし』は、ある日のコース料理の一例です。）
旬の食材を使用『エビと筍の揚げ出し 豆苗のあんかけ』（コース料理の一例）
毎日新鮮な食材にこだわって仕入れ、料理はコースのみで完全予約制。全て丁寧に作られています。（写真の『エビと筍の揚げ出し 豆苗のあんかけ』は、ある日のコース料理の一例です。）
旬の食材を使用『本日のお刺身の盛り合わせ』（コース料理の一例）
毎日新鮮な食材にこだわって仕入れ、料理はコースのみで完全予約制。全て丁寧に作られています。（写真の『本日のお刺身の盛り合わせ』は、ある日のコース料理の一例です。）
料理人 / 竹中 啓策 氏 （タケナカ ケイサク）
専門ジャンル： 創作料理
友人に同行し料理の世界へ。クオリティの高い料理は人気が高い
1983年、福岡県生まれ。学生時代は野球ひとすじだった。友人が調理師の専門学校へ体験入学した際、同行し料理の世界を知る。体験後、自身も料理の世界が気に入り入学。卒業後、料理人となる。ホテルでフランス料理やイタリア料理を学んだあと、会員制料理店や創作料理店の料理長を歴任。2018年7月独立し、【和創作 兜（かぶと）】をオープンした。長浜市場から仕入れる新鮮な食材を使ったクオリティの高い料理は人気が高い。
写真
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リーズナブルながら高いクオリティ。大切な方の接待はぜひここで
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質を大切にしたい大人のデートは、落ち着いたカウンター席で
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リーズナブルながら高いクオリティ。大切な方の接待に人気
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温かさと安らぎを感じさせてくれる、くつろぎの和空間
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和創作 兜の店舗情報
基本情報
| 店名 | 和創作 兜 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-5008 092-472-6622 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 福岡市営地下鉄空港線 博多駅 徒歩5分 |
| アクセス | 「博多駅」筑紫口より徒歩5分。「音羽公園」そば |
| 住所 | 福岡県福岡市博多区博多駅南1-10-2-102 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
不定休 3月3日、4日、5日はお休み致します。 |
| 感染症対策 |
・店舗入り口や店内に消毒液を設置しています ・従業員の手洗い、うがいを徹底しています ・従業員の手指の消毒を徹底しています ・従業員にマスクの着用を義務付けています ・従業員に出勤前の検温を義務付けています ・店内の清掃、消毒を徹底しています ・調理器具や食器の消毒を徹底しています ・定期的な換気を実施しています ・感染拡大防止のため、少人数での個室の貸切に対応しています ・お客様同士の席間隔を空けています |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, AMEX, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 20人 ( 宴会・パーティー時 立席:6人 着席:10人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| こだわり |
|---|
よくある質問
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Q.予約はできますか？
A.電話予約は 050-5384-5008 から、web予約はこちらから承っています。
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Q.場所はどこですか？
A.福岡県福岡市博多区博多駅南1-10-2-102 ここから地図が確認できます。
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Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。
A.・店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
・従業員の手洗い、うがいを徹底しています
・従業員の手指の消毒を徹底しています
・従業員にマスクの着用を義務付けています
・従業員に出勤前の検温を義務付けています
・店内の清掃、消毒を徹底しています
・調理器具や食器の消毒を徹底しています
・定期的な換気を実施しています
・感染拡大防止のため、少人数での個室の貸切に対応しています
・お客様同士の席間隔を空けています
