イルコルティーレ

イルコルティーレ

050-5263-5973

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煌びやかな夜景を眺めながら、ゆったりと味わう本格的なイタリア地方の郷土料理

地元九州の食材にこだわった、イタリア地方の郷土料理がベースの本格イタリアンを楽しめる【イルコルティーレ】。長浜魚市場の新鮮な鮮魚や糸島野菜を使った美味しい料理が好評です。何を食べようか迷ったら、グランドメニューの中から一人ずつ好きなメニューを選んで好みのコースを組み立てられる『プリフィックスコース』がおすすめ。店内は、ビルの最上階をワンフロア使った、贅沢なつくりとなっています。バンケット、夜景を楽しめる窓際のレストラン席、カウンター席、1日一組限定の爽やかな中庭席があり、それぞれのシーンに合わせて楽しめるのが魅力。広々とした非日常空間は、着席で80名、立食なら120名までのパーティーが可能です。

イルコルティーレ
これだけは食べてほしいベスト3

良い素材を使い、あまり手をかけすぎないシンプルさが魅力『アクアパッツァ』

長浜魚市場から仕入れた、その時期ごとに脂ののった新鮮素材を使用。シェアではなく1人前ずつサーブするために、切り身が使われていますが、頭やあらが出汁に使われているので、旨味はそのままです。

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良い素材を使い、あまり手をかけすぎないシンプルさが魅力『アクアパッツァ』

ぷりっぷり食感がたまらない『カタルーニャ風活オマールエビと季節の糸島やさいサラダ仕立て』

活オマールのぷりっぷり食感が楽しめる看板メニューです。糸島野菜もたっぷり。オマールのミソやコライユ(卵巣組織)をベースにしたソースが絶品です。
<プリフィクス +800円>
※前日までの要予約

ぷりっぷり食感がたまらない『カタルーニャ風活オマールエビと季節の糸島やさいサラダ仕立て』

ミラノがあるロンバルディア州ヴァルテッリーナ地方の郷土料理『ジゴイネ』

薄く叩いた牛肉を棒に巻きつけグリルし、季節の野菜やきのこを添えたローカルな名物料理。棒の両端を持って、豪快にかぶりつきます。舟形の木の器はイタリアでつくられた専用のもの。
<プリフィクス2本&+500円>

ミラノがあるロンバルディア州ヴァルテッリーナ地方の郷土料理『ジゴイネ』

料理人 / 高橋 健 氏 (タカハシ ケン)

専門ジャンル:イタリア料理

本場イタリアで修業を積むなど、イタリア料理一筋に邁進

1974年、宮城県生まれ。東京のイタリア料理店で修業に励み、イタリア料理一筋に歩む。単身、イタリアに渡り、ミラノ・サルディニアなどで修業。帰国後の2005年、三軒茶屋に【ilco】をオープン。共同経営にてオーナーを務める。2018年、【ilco】がリニューアルオープンした際に自身は福岡に移り、2010年オープンの姉妹店【イルコルティーレ】にて総料理長として腕を振るいながら、2店舗を担当している。

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高橋 健 氏

イルコルティーレの店舗情報

基本情報

店名 イルコルティーレ
TEL

050-5263-5973

092-711-5903

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最寄駅 福岡地下鉄空港線 天神駅 徒歩8分
福岡地下鉄空港線 赤坂駅 徒歩7分
アクセス 「天神」駅より国体道路を警固方面へ徒歩8分、「赤坂」駅より国体道路に出て天神方面へ徒歩5分です。
住所 福岡県福岡市中央区大名1-2-5 イルカセットビル8F 地図を見る
営業時間
【平日・土】
18:00~00:00 (L.O.22:30)
【日・祝】
18:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【通常】
5000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 宴会・パーティー時 立席:120人 着席:80人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり
ホームページ http://ilcortile.jp/

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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