トラットリア テンポドーロ （torattoria TEMPO D'ORO） | 料理メニュー

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トラットリア テンポドーロ （torattoria TEMPO D'ORO）でこれだけは食べてほしいベスト３

伊豆のサザエと地魚、北海道厚岸産のウニを使用した、イタリア産カルナローリ米の漁師風サラダ

伊豆半島で水揚げされた旬のサザエと北海道厚岸産のウニを合わせた、贅沢な逸品。肉厚で歯ごたえもあるサザエとねっとりと濃厚なウニを、地魚と共にサラダ仕立てにすることでさっぱりといただけます。

鳥取県田村畜産牧場産の処女雌田村牛肩ロースの低温ローストと広島県吉宗農園の多種ハーブのベビーリーフ

但馬牛系統の処女雌牛のみを肥育した、最高級品質黒毛和牛の田村牛を使用。程よいサシが低温調理によって、しっとり柔らかく仕上がります。吉宗農園直送の有機ベビーリーフは、味が濃く様々な種類を楽しめます。

イタリアのコーヒーマシンブランド「CARIMALI」で抽出したエスプレッソでつくる自家製ティラミス

様々な淹れ方を研究した結果、辿り着いた「CARIMALI」。苦みや甘み、酸味など、味のバランスが取れたエスプレッソがつくられます。料理人の理想とするティラミスには、欠かせないマシン。至福のティラミスをぜひ。

■Antipast

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  海の幸代表 伊豆駿河湾・相模湾直送！　地魚鮮魚の盛り合わせ Ｔスタイルカルパッチョ

  2020円

• イタリア産チーズ 三種盛り合わせ ゴルゴンゾーラ パルミジャーノレッジャーノ ペコリーノ

  970円

• 相性抜群！　プロシュート ルッコラ パルミジャーノ レッジャーノ

  1170円

• 伊豆の国市増島農園さんより届いた旨味豊富なキノコのオーブン焼き

  1170円

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  ハーブ香る自家製ソーセージの炭火焼 ブラーチェ

  1200円

• イタリア中部地方伝統料理豚胃袋の煮込み コラテッラ

  1470円

• 生ハム原木使用 御殿場ふじやまプロシュート 白雪サラミ モルタデッラ ミラノサラミ　4種のサルーミ ミスト

  1600円

• 

  近海の恵み 南イタリア風魚介のスープ ズッパ ディ ペッシェ

  1570円

• シェフ特製自家製フォカッチャ（朝焼き上げる自家製パン）

  370円

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  伊豆のサザエと地魚、北海道厚岸産のウニを使用した、イタリア産カルナローリ米の漁師風サラダ

  伊豆半島で水揚げされた旬のサザエと北海道厚岸産のウニを合わせた、贅沢な逸品。肉厚で歯ごたえもあるサザエとねっとりと濃厚なウニを、地魚と共にサラダ仕立てにすることでさっぱりといただけます。

■Purimo Piatto

• ナポリ名物 酸味の効いたトマトソース リングイーネ アッラ プッタネスカ

  1170円

• 富士宮 箱根西麓より届く旬の野菜を使用したパスタ スタジョーネ

  1420円

• 刺激的な辛み 怒りのトマトソース スパゲッティーニ アラビアータ

  1430円

• 伊豆の国市 増島農園より届いた数種のキノコと国産にんにくの香りを引き出したペペロンチーノ

  1450円

• 吉村シェフのオススメ パスタ ディ オッジ

  ＜日替わりパスタとなりますのでスタッフにお尋ね下さい。＞

  1520円

• イタリア人も大好き生ハムとフレッシュトマト　羊のチーズ ペコリーノチーズを添えて Buono！　Buono！　

  1540円

• やみつきになる ハーブの効いた自家製イタリアソーセージ サルシッチャとひよこ豆のフレッシュトマトソース

  1560円

• 玉葱の甘味白ワインの酸味を加えた生クリームソースにイタリアブルーチーズを合わせたパスタゴルゴンゾーラ

  1580円

• 

  北海道エッグフォレストさんより無添加飼料で育てた北海地鶏の卵を使用した ローマ下町風 カルボナーラ

  （パスタ大盛＋100円）

  1670円

■Secondo Piatto

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  鳥取県田村畜産牧場産の処女雌田村牛肩ロースの低温ローストと広島県吉宗農園の多種ハーブのベビーリーフ

  但馬牛系統の処女雌牛のみを肥育した、最高級品質黒毛和牛の田村牛を使用。程よいサシが低温調理によって、しっとり柔らかく仕上がります。吉宗農園直送の有機ベビーリーフは、味が濃く様々な種類を楽しめます。
• 柔らかくジューシーな富士の鶏もも肉をハーブとトマトで煮込んだ ポッロ アッラ カチャトーラ

  1970円

• 神奈川県やまゆりポークと牛タンのイタリア風茹で肉料理 素材の力 ボッリート ミスト

  2570円

• 地物 海の幸をアドリア海沿岸風の煮込み料理にブロデット ディ ペッシェ

  2580円

• 仔羊のロースを串に刺し備長炭で一気に焼き上げ炭の香りを楽しめる一皿 アッロ スティチーニ

  3870円

• 厳選黒毛和牛 モモ肉の特に柔らかい赤身の貴重な部位　ランプの備長炭焼き ブラーチェ（250g）

  5570円

• 平飼い鶏舎の中 無添加飼料で育てた北海道ブランド地鶏 じっくりと焼き上げた 四つの部位の食べ比べ

  5800円

• 神奈川県やまゆり牛 程よいサシのサーロイン イタリア版 ステーキ ビステッカ（300g）

  6870円

■Dolce

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  イタリアのコーヒーマシンブランド「CARIMALI」で抽出したエスプレッソでつくる自家製ティラミス

  様々な淹れ方を研究した結果、辿り着いた「CARIMALI」。苦みや甘み、酸味など、味のバランスが取れたエスプレッソがつくられます。料理人の理想とするティラミスには、欠かせないマシン。至福のティラミスをぜひ。
• バニラジェラート

  650円

• ピスタチオのジェラート

  650円

• バニラアイスとバリスタのエスプレッソ アフォガート

  650円

• 本日のケーキ

  850円

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  ※価格は税別価格です。

トラットリア テンポドーロ （torattoria TEMPO D'ORO）の店舗情報