アカサカノーラ

赤坂NOLA

050-5870-1984

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本格ケイジャン料理が楽しめる、アメリカンテイストのスタイリッシュレストラン

2019年秋、ホテルMIMARU東京 赤坂1階にオープン。このお店の特徴は、何といってもスパイスの風味を活かしたケイジャン料理です。ケイジャンとは、ルイジアナ州ミシシッピ川周辺の郷土料理で、イチオシメニューの『パンロースト』をはじめ、パスタ、生牡蠣、ガンボ、ステーキと、バリエーションが豊富です。店内はアメリカのレストランをイメージし、シンプルながらスタイリッシュな造りで、大型モニターや海外のお酒のボトルを並べたカウンターなど、随所にアメリカンテイストが感じられます。テーブル席やカウンター席、個室、そしてテラス席など、さまざまなシーンに利用できる使い勝手のいいお店です。ペット同伴OKなのも愛犬家にはうれしい。

赤坂NOLA
これだけは食べてほしいベスト3

濃厚な風味でパスタ一番人気の『うにクリームパスタキャビア添え』

太めのパスタをアルデンテに仕上げ、濃厚なうにクリームをたっぷり絡めています。そして頂上のアクセントにはこれまた贅沢にキャビアをたっぷり。デートや女子会など、シェアにも最適なボリューム満点の一品です。

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濃厚な風味でパスタ一番人気の『うにクリームパスタキャビア添え』

軽い食感がクセになるスクエアなドーナッツ『ベニエ』

ニューオリンズの伝統的お菓子『ベニエ』は「揚げた生地」の意味。8cm角の四角いドーナッツで、表面はサクサク、中はフワフワの食感。ドーナッツが見えなくなるまでふりかけられたシュガーパウダーも特徴のひとつ。

軽い食感がクセになるスクエアなドーナッツ『ベニエ』

スパイスの豊かな風味とエビの旨みがたっぷり凝縮された『パンロースト』

ケイジャン料理に欠かせないスパイスの風味と、エビの旨みが凝縮されたトマトクリームベースの濃厚なスープによるアメリカンシチュー。上品な甘みが特徴のジャスミンライスと一緒にいただくお店自慢の一品。

スパイスの豊かな風味とエビの旨みがたっぷり凝縮された『パンロースト』

料理人 / 雨宮 正尚 氏 (アマミヤ マサナオ)

専門ジャンル:アメリカ・カナダ料理

世界を旅したときに出会った各国の“味”が財産に

1970年、東京生まれ。映像製作会社に2年ほど勤めた後、アルバイトをしながら海外各国を訪問。30歳近くになったとき、料理人だった叔父の影響で料理の道に。アメリカンレストラン、ドイツレストランなどを経て、系列のステーキハウスに10年ほど在籍し、2019年秋、【赤坂NOLA】オープンに伴い移籍。かつて各国のさまざまな料理に接した経験が今に生かされていると、スタッフの信頼も厚い。

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雨宮 正尚 氏

赤坂NOLAの店舗情報

基本情報

店名 赤坂NOLA
TEL

050-5870-1984

03-6230-8058

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最寄駅 東京メトロ千代田線 赤坂駅 徒歩3分
アクセス 千代田線「赤坂」駅7番出口を出て徒歩3分
住所 東京都港区赤坂7-9-6 地図を見る
営業時間
【平日・土・日・祝】
朝食 07:30~11:00
【平日・土・日・祝】
ランチ 11:00~15:00 (~17:00まで可)
【平日・土・日・祝】
ティータイム 15:00~17:00
【平日・土・日・祝】
ディナー 17:00~22:00
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 34人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:34人 )
席数形態 完全個室あり 会食向けの座席あり デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙はテラス席のみ

こだわり

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