ガクビワショク

額 美和食

050-5263-5425

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

私がつくっています

清末 知也 氏

料理人
清末 知也 氏(キヨスエ トモヤ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

技を駆使した料理とこだわりの空間で訪れる人を魅了する料理人

大阪府生まれ。小さいころからものづくりや細かい作業が好きだったことから、料理人の道へ進む。大阪の料亭で6年半にわたり修業を積んだ後、札幌、群馬、富山などのホテルで確かな技術と実績を身に付け、2019年5月、縁あって【額 美和食】オープンに伴い入店。食材や料理のみならず、調度品や器に至るまで吟味した美術館のような店で、ゆったりとした特別な時間を提供している。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~14:00 (L.O.13:30)
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:00)

定休日

水曜日

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この情報は2021年12月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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