ディナー：8000円 ランチ：2500円 
グランドプラザ前駅 徒歩2分 
水曜日 富山市楽しモークーポンご利用できます
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四季折々の魚や野菜をふんだんに盛り込んだ美しい一皿、『焼き物』 -
澄んだ出汁の美味しさがしみわたる季節の魚の吸い物『椀物』
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シックな扉に躍動感のある木を合わせた印象的なエントランス
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誕生日や記念日など、二人の特別な日を美しく彩る非日常空間
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調度品にもこだわって。上質なものに囲まれた贅沢な空間
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様々なシーンに対応出来ます
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ミニギャラリー
『額 美和食』は富山市楽しモーキャンペーンに参加しております。 4,000円券は8,000円以上のコース 2,000円券は4,000円以上のコース に御利用出来ます。 尚、Go to Eat券の販売は一時的にストップしておりますが、既にご購入されたお客様に関しては御利用出来ます。 皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。 新しい生活様式を基とし換気・消毒を始め従業員のマスク着用等、感染予防に努めて参ります。 ■ お持ち帰り新商品のご紹介 ■ 季節の押し寿司 1510円(税込） 昆布締め 海老・平目・サス、各々 2160円（税込） 和食屋が作った絹ぷりん 3個入750円、6個入1500円（税込） お土産にいかがでしょうか。
額 美和食
これだけは食べてほしいベスト３
澄んだ出汁の美味しさがしみわたる季節の魚の吸い物『椀物』
料理人が丁寧に出汁を引いた椀物です。椀種には旬の魚介類を使い、さらに深い味わいと季節感をプラス。職人の技が詰まった一杯を味わえます。
厳選した旬の鮮魚を使い、素材の良さを最大限に満喫できる『お造り』
信頼のおける豊洲の仲卸を通じて、全国から送られて来る旬の魚介。その中でも良いものを選りすぐったお造りです。写真はマグロと長崎のクエを華やかな古伊万里の器に載せて、和の粋を一緒に盛り合わせ。
鮪堪能コース
日本一の生鮪を豊洲市場、石司から仕入れ皆様に絶品を堪能して頂く特別コースでございます。
当店イチオシ鮪を是非、経験してみて下さいませ。
料理人 / 清末 知也 氏 （キヨスエ トモヤ）
専門ジャンル：日本料理・懐石・割烹
技を駆使した料理とこだわりの空間で訪れる人を魅了する料理人
大阪府生まれ。小さいころからものづくりや細かい作業が好きだったことから、料理人の道へ進む。大阪の料亭で6年半にわたり修業を積んだ後、札幌、群馬、富山などのホテルで確かな技術と実績を身に付け、2019年5月、縁あって【額 美和食】オープンに伴い入店。食材や料理のみならず、調度品や器に至るまで吟味した美術館のような店で、ゆったりとした特別な時間を提供している。
写真
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シックな扉に躍動感のある木を合わせた印象的なエントランス
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誕生日や記念日など、二人の特別な日を美しく彩る非日常空間
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調度品にもこだわって。上質なものに囲まれた贅沢な空間
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ミニギャラリー
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クオリティの高い富山の地酒を中心に、こだわりの日本酒が勢揃い
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五感で愉しむ大人の空間
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4名様～２４名様まで
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座り心地の良い畳シートの椅子、テーブルも地元の作家によるもの
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額 美和食の店舗情報
基本情報
| 店名 | 額 美和食 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-5425 076-492-0122 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 富山地鉄市電環状線 グランドプラザ前駅 徒歩2分 |
| アクセス | 市電環状線グランドプラザ前駅で下車、グランドプラザを通って総曲輪通りを左へ。総曲輪フェリオ向かい。 |
| 住所 | 富山県富山市総曲輪3-2-27 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
水曜日 水曜日が祝日の場合は営業いたします。 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
| その他決済 |
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設備情報
| キャパシティ | 47人 ( 宴会・パーティー時 着席:47人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 1F:カウンター13席、テーブル10席 2F:テーブル24席（個室有り） ・会食向け、デート向けの座席あり |
| 駐車場 |
なし
当店に併設の駐車場はありませんが近隣にコインパーキングがあります。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://biwasyoku-gaku.com/ |
よくある質問
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Q.予約はできますか？
A.電話予約は 050-5263-5425 から承っています。
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Q.場所はどこですか？
A.富山県富山市総曲輪3-2-27 市電環状線グランドプラザ前駅で下車、グランドプラザを通って総曲輪通りを左へ。総曲輪フェリオ向かい。 ここから地図が確認できます。
