ガクビワショク

額 美和食

050-5263-5425

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

6月1日(月)より営業再開しております

平素よりご愛顧を賜り誠に有難う御座います。 おかげさまで6月より営業を再開いたしました。 新しい生活様式を基とし換気・消毒を始め従業員のマスク着用等、感染予防に努めて参ります。 ■ お持ち帰り新商品のご紹介 ■ 季節の押し寿司 1500円  昆布締め 海老・平目・サス、各々 2000円 お土産にいかがでしょうか

額 美和食
これだけは食べてほしいベスト3

鮪堪能コース

日本一の生鮪を豊洲市場、石司から仕入れ皆様に絶品を堪能して頂く特別コースでございます。
当店イチオシ鮪を是非、経験してみて下さいませ。

メニューを見る

鮪堪能コース

澄んだ出汁の美味しさがしみわたる季節の魚の吸い物『椀物』

料理人が丁寧に出汁を引いた椀物です。椀種には旬の魚介類を使い、さらに深い味わいと季節感をプラス。職人の技が詰まった一杯を味わえます。

澄んだ出汁の美味しさがしみわたる季節の魚の吸い物『椀物』

厳選した旬の鮮魚を使い、素材の良さを最大限に満喫できる『お造り』

信頼のおける豊洲の仲卸を通じて、全国から送られて来る旬の魚介。その中でも良いものを選りすぐったお造りです。写真はマグロと長崎のクエを華やかな古伊万里の器に載せて、和の粋を一緒に盛り合わせ。

厳選した旬の鮮魚を使い、素材の良さを最大限に満喫できる『お造り』

料理人 / 清末 知也 氏 (キヨスエ トモヤ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

技を駆使した料理とこだわりの空間で訪れる人を魅了する料理人

大阪府生まれ。小さいころからものづくりや細かい作業が好きだったことから、料理人の道へ進む。大阪の料亭で6年半にわたり修業を積んだ後、札幌、群馬、富山などのホテルで確かな技術と実績を身に付け、2019年5月、縁あって【額 美和食】オープンに伴い入店。食材や料理のみならず、調度品や器に至るまで吟味した美術館のような店で、ゆったりとした特別な時間を提供している。

プロフィールを見る

清末 知也 氏

写真

  • シックな扉に躍動感のある木を合わせた印象的なエントランス

    シックな扉に躍動感のある木を合わせた印象的なエントランス

  • 誕生日や記念日など、二人の特別な日を美しく彩る非日常空間

    誕生日や記念日など、二人の特別な日を美しく彩る非日常空間

  • 調度品にもこだわって。上質なものに囲まれた贅沢な空間

    調度品にもこだわって。上質なものに囲まれた贅沢な空間

  • ミニギャラリー

    ミニギャラリー

  • クオリティの高い富山の地酒を中心に、こだわりの日本酒が勢揃い

    クオリティの高い富山の地酒を中心に、こだわりの日本酒が勢揃い

  • 五感で愉しむ大人の空間

    五感で愉しむ大人の空間

  • 4名様~24名様まで

    4名様~24名様まで

  • 座り心地の良い畳シートの椅子、テーブルも地元の作家によるもの

    座り心地の良い畳シートの椅子、テーブルも地元の作家によるもの

お店の写真を募集しています

お店で食事した時の写真をお持ちでしたら、是非投稿してください。
あなたの投稿写真はお店探しの参考になります。

投稿アイコン

写真追加

額 美和食の店舗情報

基本情報

店名 額 美和食
TEL

050-5263-5425

076-492-0122

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 富山地鉄市電環状線 グランドプラザ前駅 徒歩2分
アクセス 市電環状線グランドプラザ前駅で下車、グランドプラザを通って総曲輪通りを左へ。総曲輪フェリオ向かい。
住所 富山県富山市総曲輪3-2-27 地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~14:00 (L.O.13:30)
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:00)
定休日 水曜日
水曜日が祝日の場合は営業いたします。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8000円
【ランチ】
2500円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
その他決済
PayPay

設備情報

キャパシティ 47人 ( 宴会・パーティー時 着席:47人 )
席数形態 1F:カウンター13席、テーブル10席
2F:テーブル24席(個室有り)
・会食向け、デート向けの座席あり
駐車場 なし

当店に併設の駐車場はありませんが近隣にコインパーキングがあります。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://biwasyoku-gaku.com/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-5425 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.富山県富山市総曲輪3-2-27 市電環状線グランドプラザ前駅で下車、グランドプラザを通って総曲輪通りを左へ。総曲輪フェリオ向かい。 ここから地図が確認できます。

富山市×和食のアクセスランキング

もっと見る

富山市でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

富山市で夏の飲み会におすすめのお店

もっと見る

ページトップ


Back to Top

報告する