サムライ

SAMURAI. (サムライ)

050-5263-5524

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朝5時までオープン! お酒と料理をしっかり楽しめる、居心地の良いバー

2010年当時、遅い時間まで開店していて、かつしっかり食事できる店が周辺になかったことから、オーナーの丹野慎吾さんが、朝5時まで営業する【SAMURAI.】をオープン。時間を気にせず料理とお酒を楽しめるので、二次会や三次会はもちろんのこと、一次会での利用や小腹がすいたときにもぴったりの店です。当初は和食とバーの融合をテーマにしていたそうですが、現在はバリエーション豊かなメニューがずらりと揃い、中でも生地が薄く軽い食感のピザがとくに人気とか。シンプルモダンな店内の雰囲気は、女子会などにもぴったりですし、きめ細かいもてなしは心地良く、楽しい時間を約束してくれます。

SAMURAI. (サムライ)
これだけは食べてほしいベスト3

たっぷりの黒胡椒が肉の味を引き締め、スパイシーな味付けがクセになる『せせりの黒胡椒炒め』

鶏肉の首の肉・せせりはプリプリとした弾力があり、かつジューシーでとても濃厚な味わいが特徴。あえて肉はカットはせず、黒胡椒でスパイシーに仕上げ、お酒に良く合うボリューミーな一品に。

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たっぷりの黒胡椒が肉の味を引き締め、スパイシーな味付けがクセになる『せせりの黒胡椒炒め』

オーナーが惚れ込んだ美味しい馬刺しと、専用醤油を熊本から直送。本場の味を楽しめる『馬刺し』

熊本県産の上赤身の馬刺しは濃厚な旨味が特徴。肉はもちろんのこと、醤油も現地の甘めのものを熊本県の専門業者から取り寄せています。運が良ければ希少なレバー刺しが登場することもあるのだそう。

オーナーが惚れ込んだ美味しい馬刺しと、専用醤油を熊本から直送。本場の味を楽しめる『馬刺し』

適度な火入れでしっとりとした仕上がり。塩とごま油でさっぱりいただく『白レバーのたたき』

レバー好きのゲストのリクエストで新メニューとして登場。サッと炙り、中はしっとりと仕上げています。白レバーはクセが少なく、レバーが苦手なゲストにもオススメ。塩とゴマ油でいただくのが【SAMURAI.】流です。

適度な火入れでしっとりとした仕上がり。塩とごま油でさっぱりいただく『白レバーのたたき』

料理人 / 丹野 慎吾 氏 (タンノ シンゴ)

専門ジャンル:ノンジャンル

前職はミュージシャン。現在はオーナー兼料理人として活躍中

1984年、宮城県生まれ。高校生のときに、家の近所で新規開店したチェーンの居酒屋で、たまたまキッチン担当のアルバイトを始め、料理に興味をもつ。高校卒業後、ミュージシャンとして活動していたが、遅い時間までしっかり食事を食べられる店をやってみたいと、2010年9月に現在の店をオープン。現在はオーナー兼料理人として日々腕をふるっている。

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丹野 慎吾 氏

SAMURAI. (サムライ)の店舗情報

基本情報

店名 SAMURAI. (サムライ)
TEL

050-5263-5524

022-231-7355

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最寄駅 仙台市地下鉄東西線 卸町駅 徒歩5分
アクセス 仙台市地下鉄東西線「卸町駅」南1出口より徒歩5分、仙台市営バス「卸町入口」より徒歩2分
住所 宮城県仙台市若林区大和町5-4-21-9 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 19:00~05:00 (L.O.04:00)
定休日 日曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 19人 ( 宴会・パーティー時 着席:19人 )
席数形態 カウンター席あり
駐車場 あり

詳細情報

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