インカ

印可

050-5870-0977

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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消費税率改定に伴い、表示金額とお支払金額が異なる場合があります。

●熟練職人が握る、新鮮なネタを使用した握り5貫付き『飯綱』

6000円

鮮度にこだわり、ご予約を頂いてから厳選ネタと長野県産のコシヒカリを使用した握りは絶品の一言

コース内容

◆小鉢
◆寿司5貫
◆巻物1本
◆焼き物
◆茶碗蒸し
◆逸品
◆汁物

※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。予めご了承ください。

※別途2000円(税抜)にて飲み放題コースをお付けできます。

ご予約条件

利用可能人数:1~18名様

利用可能時間:17:00~22:30

滞在可能時間:3時間

備考

※1名様~18名様のご予約
※コースは前日までの要予約制となります。御予約のキャンセルはキャンセル料が発生致しますので、詳細はお問合せください。
※表示価格は税別価格です。

私がつくっています

田村 正和 氏

料理人
田村 正和 氏(タムラ マサカズ)

専門ジャンル: 寿司

新鮮な魚介を食べられる環境に育ち、自然と料理の道を志す

1971年、長野県生まれ。父親が釣りを趣味としており、幼少期から新鮮で美味しい魚が身の回りにあったので、自然と料理人に。上京して寿司店で見習いから修業。23歳で地元へ戻り、小諸市のホテル内にある寿司店で修業を続け、27歳からは長野市内の個人寿司店に勤務。2004年、33歳から長野駅前の大型寿司店で14年間勤務し板長となる。2018年、【印可】の立ち上げから関わり、オープンから板長として腕を振るっている。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
17:00~22:30 (L.O.22:00)

定休日

水曜日

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この情報は2020年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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