クシモトシュンサイオオハシ

串本旬彩おおはし

050-5263-6561

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

総額表示の義務化に伴い税込価格以外の金額表示の場合、お支払金額が異なる場合があります。

◇お正月限定コース 4400円

4400円(税込)

*1/2(日)・1/3(月)の2日間限定
*12/28(水)迄の要予約
*ご提供人数に達し次第、終了とさせていただきます

コース内容

和歌山県串本町で栽培された、あま~い蜜がタップリ(安納芋には負けない美味しさ!)の「なんたん蜜姫」を使用したきんとんや、マグロの胃袋と心臓を味噌で煮込んだ当店特製<串本まぐろワタ土手煮>が楽しめるお正月限定コースです!


●前菜:きびなご南蛮漬け/串本まぐろワタ土手煮/なんたん蜜姫のきんとん/チーズカリカリ揚げ

●お造り:逸魚 四種盛り

●焼き物:和歌山ジュエルフイッシュのムニエル

●煮物:紀州梅まだいカブト煮

●揚げ物:海老とマグロの天ぷら

●酢の物:鮮魚の生ハムサラダ

●食事:焼きおにぎり柚子みそのせ

●デザート:柚子シャーベット

コース一覧へ

私がつくっています

大橋 究未 氏

料理人
大橋 究未 氏(オオハシ キワミ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

本州最南端串本の魚のすべてを知り尽くした釣人が叶えた夢

1967年、愛知県生まれ。高卒後すぐホテルの割烹料理店に入り、3年ほど和食を学び、【しゃぶしゃぶの木曽路】で10数年修業。勝浦のマグロの水産加工会社で解体の仕事をしたことも。その後、串本のドライブインに15年勤め、現在の串本に移り住む。2019年の春、密かに温めていた魚中心の和食店【串本旬菜おおはし】を開店し、夢を叶える。若い頃から自他ともに認める生粋の“釣りバカ”(本人曰く)。魚を知り尽くした料理人である。

もっと見る

営業時間・定休日

営業時間

【月・火・金~日・祝】
ランチ 11:00~14:00 第一第三火曜日はお休みです。
【月・火・木~日・祝】
ディナー 17:30~21:00 (L.O.20:30)第一第三火曜日はお休みです。

定休日

水曜日 毎週水曜日と第1・第3火曜日は定休、木曜日のランチはお休みです。

串本旬彩おおはしに行った1人の投稿から算出しています。

このお店のFacebookを見る

あなたにオススメのお店

新宮/那智勝浦/串本でランチの出来るお店アクセスランキング

この情報は2021年12月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top