ボンサルーテカブキ

ボンサルーテカブキ

050-5263-5073

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シックな大人の空間で、カジュアルに楽しめる素材にこだわった美味しいイタリアン

ホテル直営店ならではのハイセンス空間で、素材重視のイタリアンを堪能できる【ボンサルーテカブキ】。釜で焼き上げる本格手づくりピッツァをはじめ、季節に合わせ市場から届く瑞々しい野菜、産地直送の魚、選りすぐりのブランド肉など、新鮮素材を多彩な調理法で仕上げたメニューが、多数用意されています。お店自慢のオープンキッチンを間近に、一皿一皿を丁寧に盛り付ける光景を眺めながら、音や香りもゆっくり楽しめるのが魅力。店内には、気軽に使えるホール席やカウンター席、落ち着いた個室、パラソルの下で風を感じられるテラス席が完備されています。デートに、友人や同僚との気軽な集まりに、女子会に。いろいろなシーンで大活躍です。

ボンサルーテカブキ
これだけは食べてほしいベスト3

モチモチ生地ととろーりチーズ『マルゲリータ』

トマトソース・モッツアレラ・バジルというシンプルな1番人気ピッツァ。店自慢のピッツァ釜で焼き上げ、焼きたてアツアツを提供してくれます。店内仕込みの生地はナポリ風でモッチモチ。
  
  

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モチモチ生地ととろーりチーズ『マルゲリータ』

具がたっぷりと入った豪華な一皿『ペスカトーレ』

大ぶりの海老、ムール貝、アサリ、イカ、タコなど、魚介類ををふんだんに使い、その旨味を十分トマトソースに出して仕上げた逸品。旨味のしっかり出たトマトソースがプリッとした麺に絡んで絶品です。

具がたっぷりと入った豪華な一皿『ペスカトーレ』

その時季の美味しい食材を取り入れた『季節を感じる月替わりのコース』

旬の素材を使用し、毎月メニューの変わる月替わりのコース。オプションで魚・肉料理の追加やアップグレード、ピッツァの追加ができます。好みのチョイスで自分だけのコースのでき上がり。

その時季の美味しい食材を取り入れた『季節を感じる月替わりのコース』

料理人 / 西村 成泰 氏 (ニシムラ ナリヤス)

専門ジャンル:イタリア料理

数々の名店で料理長を務めた経験を活かし、もてなしの料理を提供

1969年、兵庫県生まれ。1988年、「藤田観光株式会社」に入社。【大阪太閤園】の宴会場やレストランで20年に渡って腕を磨き、料理長も務める。その後、【ホテル椿山荘東京 カメリア】の副料理長、【京都国際ホテル アゼリア】の料理長を歴任。【ホテル椿山荘東京】の宴会場を経て、2016年2月からは【ボンサルーテ カブキ】の料理長として店を盛り立てている。

プロフィールを見る

西村 成泰 氏

ボンサルーテカブキの店舗情報

基本情報

店名 ボンサルーテカブキ
TEL

050-5263-5073

03-6833-1702

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最寄駅 JR山手線 新宿駅 徒歩5分
西武新宿線 西武新宿駅 徒歩3分
アクセス JR山手線「新宿」駅東口より徒歩5分、西武新宿線「西武新宿」駅から徒歩3分です。
住所 東京都新宿区歌舞伎町1-19-1 新宿東宝ビル ホテルグレイスリー新宿1F 地図を見る
営業時間
ディナー 17:30~23:00 (L.O.フード22:00、ドリンク22:30)
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
1700円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 206人
席数形態 店内:164席
テラス:36席
完全個室(4名~8名対応)あり
※個室料(Dinnerおひとり様540円)
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ https://bonsalute-kabuki.restaurant

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

このお店からのお知らせ

2019.04.30

ランチ営業のご案内

休日限定でランチ営業日があります。最新情報はホームページをご覧ください。

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