ニホンリョウリナカミガワ

日本料理 中三川

050-5263-6018

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私がつくっています

中三川 史晃 氏

料理人
中三川 史晃 氏(ナカミガワ フミアキ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

モノづくり好きな少年が、伝統と創作を楽しむ日本料理屋の店主に

1987年、千葉県生まれ。幼少期からモノづくりが好きで、小学生の頃から母の料理の手伝いをし、料理の楽しさに目覚める。調理師専門学校卒業後、池上本門寺の敷地内に佇む会席料理・仕出し料理屋で修業し約2年半研鑽を積む。その後、浦和のホテルでは幅広い料理の表現を学ぶ。料亭や会員制レストラン、懐石料理店などでも腕を磨く。サービスやバーも経験し、現在のスタイルの礎を築く。2017年6月【日本料理 中三川】を開業し独立。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ディナー 18:00~02:00 ※2:00最終入店
【土】
ディナー 18:00~00:00 ※0:00最終入店

定休日

日・祝日 ※定休日営業の事前相談も可能です。店舗に直接ご相談ください。

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