コウベギュウステーキイシダギンザホンテン

神戸牛すてーきIshida.銀座本店

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料理メニュー

(税込価格)

神戸牛すてーきIshida.銀座本店でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

川岡 純平 氏

料理人
川岡 純平 氏(カワオカ ジュンペイ)

専門ジャンル: 鉄板焼

家族で料理をつくっていたことが、料理人を志すきっかけ

1983年、兵庫県生まれ。調理師専門学校卒業後、神戸・東京・大阪のリゾートホテルで鉄板焼き・フランス料理・和食等の腕を磨く。両親共に働いていた為、兄や祖母に料理をつくっていたことが料理人を志すきっかけだった。神戸市のステーキハウスで3年のキャリアを積み、副料理長を経験。【炭焼肉 石田屋。石垣店】店長兼【鉄板焼すてーきIshida.石垣店】料理長を経て、現在【神戸牛すてーきIshida.銀座本店】店長として活躍。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
【平日・土】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)

定休日

日曜日

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