ワフレンチイオリ

和フレンチ IORI(いおり)

050-5263-7517

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

「日本食材」でつくる“和食フレンチ”に舌鼓。バリアフリー対応のフランス料理店

2019年7月にオープンした期待の新店【和フレンチ IORI】。福井県内の契約農家から仕入れた、福井県産の「有機野菜」や「京都の伝統野菜」、ブランド肉「若狭牛」を使った料理を味わえるお店です。四季の旬の食材を使い、コース料理の内容が毎月変わります。フレンチの魚料理の伝統的なソース「ブールブラン」に「西京味噌」を入れて深みを加えるなど、“和のテイスト”を加えた料理が自慢。食器は「有田焼」や料理人の清水氏がつくったもので、見た目の美しさにも注目です。入り口にはスローブがあり、店内も幅広く設計されているので、車椅子の方やベビーカーを連れている方も安心。家族水入らずでの食事にもぴったりです。

和フレンチ IORI(いおり)
これだけは食べてほしいベスト3

オレンジリキュールが香る『クレープシュゼット バニラ オレンジ』

鉄板で焼き上げるクレープ。オレンジリキュールをフランベしたソースをかけた、オレンジの香りと酸味が爽やかな味わいです。まずはそのまま、2口目にはアイスをつけて食べれば、「2パターンの味わい」も楽しめます。

メニューを見る

オレンジリキュールが香る『クレープシュゼット バニラ オレンジ』

パセリの香りとしっとり食感が楽しめる『若狭牛ランプステーキ』

A5ランクの若狭牛の“ランプ肉”のステーキ。パン粉とパセリを混ぜた「ペルシャード」を乗せて焼き上げています。表面のサクサク感と、低温調理でじっくり火を通しレアに仕上げた肉のしっとりした食感が楽しい一品。

パセリの香りとしっとり食感が楽しめる『若狭牛ランプステーキ』

「四季の旬食材」の、さまざまな味わいが楽しめる『ランチの前菜セット』

四季折々の食材を味わう前菜。訪れるたびに「今日はどんな前菜が出てくるのかしら」と、新しい出会いに気持ちが高まります。スープは、スプーンを使わず「抹茶」を飲むようにいただくのが“IORI流”です。

「四季の旬食材」の、さまざまな味わいが楽しめる『ランチの前菜セット』

料理人 / 清水 陽介 氏 (シミズ ヨウスケ)

専門ジャンル:フランス料理

幼い頃に憧れた「料理人」になるべく、努力を重ね続ける

1983年、福井県生まれ。幼い頃に見たテレビの影響から、料理人を志すように。【大阪青山短期大学】の調理師コースに進学し、卒業後は【ホテルグランヴィア大阪】で約5年間修業。その後関西のレストランなどで研鑽を積み、フレンチを中心にさまざまなジャンルに挑戦。帰郷し【ユアーズホテルフクイ】で約7年の間腕を揮った後、2019年7月に【和フレンチ IORI】をオープン。「新しい和フレンチ」を目指し、日々試行錯誤を重ねている。

プロフィールを見る

清水 陽介 氏

和フレンチ IORI(いおり)の店舗情報

基本情報

店名 和フレンチ IORI(いおり)
TEL

050-5263-7517

0776-43-9559

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

アクセス 福井駅から車で10分
住所 福井県福井市新田塚1-1-1 アーク1F 地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~14:00
ディナー 18:00~23:00
定休日 月曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
3000~5000円
【ランチ】
1500円
1500~2000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:30人 )
席数形態 半個室あり、会食向向け・デート向けの座席あり
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

外に喫煙スペースあり

こだわり

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