ソウサクニクリョウリヤキシャブオニクノタカシマデコボコヤ

創作肉料理・焼きしゃぶ お肉のたかしま凸凹屋

050-5263-5977

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

私がつくっています

西 正明 氏

料理人
西 正明 氏(ニシ マサアキ)

専門ジャンル: 和食全般

日本料理店や実家の寿司店で研鑽を積み、確かな技術を習得

1971年、福井県生まれ。実家が営む寿司店を将来継ぐことを考え、料理人の道へ。大阪の日本料理店で10年間の修業を重ねる。その後、居酒屋や実家の寿司店でさらに経験を積み、技術に磨きをかける。2016年より【創作肉料理・焼きしゃぶ お肉のたかしま凸凹屋】の店長に就任。肉のカッティングをはじめ、バリエーション豊富な一品料理の調理を担当し、訪れた人々を魅了している。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日】
ランチ 11:30~14:00
【火~木】
ディナー 17:30~22:30 (L.O.22:00)
【金・土】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:30)

定休日

月曜日 ※月曜日が祝日の場合は営業。翌火曜日は休み。※年末年始はお休みいただきます。

創作肉料理・焼きしゃぶ お肉のたかしま凸凹屋に行った1人の投稿から算出しています。

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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