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ヤキニクシャブシャブヒミギュウヤ

焼肉・しゃぶしゃぶ　氷見　牛屋

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料理メニュー

焼肉・しゃぶしゃぶ　氷見　牛屋でこれだけは食べてほしいベスト３

三種類の部位を食べ比べできる『牛屋3点盛り』

三種類の部位を食べ比べできる『牛屋3点盛り』

希少な氷見牛を一皿で堪能できる人気メニューです。写真はロース、カルビ、赤身の三種。ロースはバランスがとれた上品な味わいで、カルビは甘みを感じられる肉、赤身は肉そのものの味を楽しめます。

一皿3800円

バリエーション豊富な料理が揃った『コース』

バリエーション豊富な料理が揃った『コース』

前菜をはじめとして握り、焼肉はもちろん『焼きすき』という変わった食べ方もできます。氷見牛をいろいろな食べ方で味わえるので、注文に迷った時にはこれを頼むのがおすすめです。

一人3500円～

とろけるような食感と芳醇な旨さ『氷見牛の握り』

とろけるような食感と芳醇な旨さ『氷見牛の握り』

氷見牛の極上カルビを使用。軽く炙って握ってあり、とろけるような食感は、今まで経験したことがないほどです。口の中にひろがる氷見牛の香りと旨味がたまらない逸品です。

私がつくっています

根塚　広和 氏

料理人
根塚　広和 氏（ネヅカ　ヒロカズ）

専門ジャンル： 中華全般

さまざまなジャンルを経験し、美味しい料理を追求

1974年、富山県生まれ。料理をつくることが好きで、自然と料理人を志す。全日空ホテル内にある中華料理店でキャリアをスタート。その後、富山県内の割烹居酒屋で腕を磨く。2019年1月より【焼肉・しゃぶしゃぶ　氷見　牛屋】の店長に就任。長年の経験と、さまざまなジャンルで培った知識・技術を活かし、ゲストに喜ばれる料理の提供に努めている。

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営業時間・定休日

営業時間

【月～水・金～日・祝・祝前】
ランチ 11:30～ (L.O.14:00)
【月～水・金～日・祝・祝前】
ディナー 17:30～22:30 (L.O.22:00)
【月～水・金～日・祝・祝前】
デリカ販売 10:00～19:00

定休日

木曜日 木曜日が祝日の時は営業します。年末年始はお休みいただきます。

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