ディナー：10000円 ランチ：8000円 
東大前駅 徒歩3分 
月・火曜日 
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フランス・ジュラ地方の郷土料理とワインのマリアージュに酔いしれて。心癒される一軒
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可愛らしい黄色の店構えに誘われるようにドアをくぐれば、フランスの片田舎、素朴で暖かな空間がゲストを出迎えます。【レストラン マ プール】はクラシックなフランス料理をベースに、「黄ワイン」ヴァンジョーヌの産地としても知られるジュラ地方の郷土料理を食せるお店。スペシャリテ『伊達鶏とモリーユ茸のヴァンジョーヌソース』や『北海道阿寒湖のエクルビス』と共に、ジュラ料理とジュラワインのマリアージュを満喫してみませんか。カウンター4席、テーブル10席を用意する店内はデートや記念日、ワイン好きの集まり等さまざまな活用の仕方が可能。笑顔溢れるマダムの接客と、至福の料理に心癒される一軒です。
レストラン マ プール
これだけは食べてほしいベスト３
季節毎に味わい変わる、贅沢なデザート『パフェ』
四季折々の旬の果物を楽しめる『パフェ』は、季節毎に変化する味わいが魅力。サーブされればテーブルがぱっと華やぎます。かつてシェフパティシエを務めたこともある、料理人ならではの贅沢なデザートです。
シェフのスペシャリテ『伊達鶏とモリーユ茸のヴァンジョーヌソース』
ジュラ地方の郷土料理を、洗練されたレストランメニューに仕立てた『伊達鶏とモリーユ茸のヴァンジョーヌソース』。ヴァンジョーヌソースの豊潤な香りを満喫できる、シェフ自慢のスペシャリテです。
ジュラならではの逸品『北海道阿寒湖のエクルビス 鶏レバーのガトー仕立て エストラゴンの香り』
白レバーとフォアグラの濃厚な味わい、蟹味噌の出汁の風味を楽しめる一皿。海から離れたジュラならでは、エクルビスを使ったクラシカルな逸品となっています（エクルビスは5月~10月中旬のご用意になります）
料理人 / 市岡 徹也 氏 （イチオカ テツヤ）
専門ジャンル： フランス料理
さまざまな師と出会い、影響を受けながらも自身の道を模索
1974年、愛知県生まれ。大阪あべの辻調理師専門学校卒業後、【トゥールジャルダン 東京】にてドミニク・コルビシェフのもとフランス料理を学ぶ。2000年渡仏、各地を巡り地方料理を学ぶ中、ジュラ地方にてミシュランガイド2つ星レストランを経営するジャン＝ポール・ジュネ氏と出会い、その後の料理人人生に多大なる影響を受ける。帰国後はさまざまな店舗で活躍、2017年独立し【レストラン マ プール】を開業した。
このお店が紹介された記事
レストラン マ プールの店舗情報
基本情報
| 店名 | レストラン マ プール |
|---|---|
| TEL |
050-5263-5947 03-3868-2518 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ南北線 東大前駅 徒歩3分 東京メトロ千代田線 根津駅 徒歩10分 |
| アクセス | 東京メトロ南北線「東大前駅」1番出口より徒歩3分 |
| 住所 | 東京都文京区西片2-19-17 北川ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 月・火曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
VISA, MASTER |
設備情報
| 席数形態 | 会食向けの座席あり デート向けの座席あり |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://ma-poule.tokyo |
