ワショクカッポウギンザマスダ

和食割烹 銀座 ます田

050-5263-4977

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料理メニュー

和食割烹 銀座 ます田でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

増田 泰二 氏

料理人
増田 泰二 氏(マスダ タイジ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

四季折々の食材を使い、洗練された料理で客をもてなす

1975年新潟県出身。学生時代の飲食店でのアルバイトがきっかけとなり、料理人を志す。高校卒業後は、調理師専門学校へ進学。新潟市内の老舗料亭【小三(こさん)】に勤め始める。その後、料理の幅を広げるため、上京。青山の老舗料亭に入店し、加賀料理を学ぶ。さらに様々な日本料理店で料理長も経験するが、2018年に独立。自らの名を冠した【和食割烹 銀座 ます田】を構える。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.21:00)
【土・祝】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.20:00)
【火・木~土・祝】
ランチ 12:00~13:00 (最終入店)※ご利用の方はお問い合わせください

定休日

日曜日

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