ブタノヒトトキ

豚のひととき

050-5263-5266

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

消費税率改定に伴い、表示金額とお支払金額が異なる場合があります。

ペアリングディナーコース~ワインのペアリング5杯付き~

5500円

料理に合わせてセレクトしたワインが5杯付いてくる!
料理とワインを堪能したい方におすすめ!!

料理に合わせてセレクトしたワインが5杯付いてくる!
料理とワインを堪能したい方におすすめ!!

とろとろタンシチュー

コース内容

アミューズ   
ー自家製サングリア(赤/白)ー
自家製田舎風パテとピクルスのピンチョス
ハーブチーズとコッパ

前菜  
-スプマンテ・トレビアーノ・ブリュットー
愛媛 真鯛のカルパッチョ
坂戸 セラーノさんの30か月熟成生ハム
秋ナスのバルサミコマリネ

温前菜 
-ペンタグラム トラミネールー
ホワイトアスパラガスのソテー 半熟卵添え
(プラス¥500でフレッシュトリュフ添え)

パスタ     
-”サンタテレーザ”フラスカティ スペリオーレー
-ヴェルトアックスー

豚たっぷりボロニェーゼ
ワタリガニのトマトクリーム
焼きチーズリゾット 産直キノコのソテー添え
ジャガイモのニョッキ ゴルゴンゾーラクリーム
フレッシュトリュフまみれパスタ(プラス¥500)

メイン  
―マブルッド リザーブー
―シャトー・ラ・カルドンヌ´08ー

銘柄豚と彩野菜のグリル
名物!じっくり煮込んだポークシチュー
赤ワインたっぷり!とろとろタンシチュー
生ハムとモッツァレラを包んだポークカツレツ

自家製デザート2種&ジェラート

こだわりのハンドドリップ!
スペシャリティー珈琲

こだわりポイント

2時間半以上 デザート付き
ボリューム感あり カード利用可

ご予約条件

利用可能人数:2~8名様

利用可能曜日:日・月・火・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:17:00~23:00

滞在可能時間:2時間30分

備考

お料理とペアリングワイン5杯の価格です
テーブル皆様でのオーダーとなります
2名様より承ります
 
お料理のみの場合は¥4,480にて承ります
別途席料¥300/人、消費税頂戴いたします

私がつくっています

岡崎 大輔 氏

料理人
岡崎 大輔 氏(オカザキ ダイスケ)

専門ジャンル: イタリア料理

お客様の笑顔を引き出す、ほかにはない料理と空間を目指して

「俺のイタリアンGINZA」などの名店で料理長を務め、ミシュランに2年連続掲載のイタリアンのスーパーシェフ! 2019年5月30日オープンの【豚のひととき】では、産地や品質にこだわった厳選食材を使用して、24年間培ってきたイタリア料理をベースに、素材重視の料理を提供。料理の味や店内の雰囲気など細部にまでこだわった、訪れる人の心が満たされるようなお店づくりに励んでいる。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)土日祝日はランチラストオーダー14:00
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

水曜日

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