ギンザスシイチ

銀座鮨一

  • ジャンル 寿司
  • 最寄り駅 銀座一丁目駅 徒歩2分
  • 定休日 日曜日

050-5263-5291

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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表示価格は消費税率改定に伴い、2019年10月1日以降変更になる可能性があります。
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おまかせ握り

15000円

おススメのコースです

コース内容

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ご予約条件

利用可能人数:1~10名様

滞在可能時間:2時間

備考

※表示金額は税・サービス料10%別表示です。

私がつくっています

佐藤 佑樹 氏

料理人
佐藤 佑樹 氏(サトウ ユウキ)

専門ジャンル: 寿司

丁寧な江戸前の仕事をほどこし、銀座ならではの粋な鮨を繰り出す

1982年、秋田県出身。【銀座 鮨一】料理長。子供の頃から鮨が好きで、学生時代のアルバイトで鮨店で働く機会を得る。その際に出会った親方や先輩の仕事の姿勢、鮨への情熱に感銘を受け、自らも同じ道へ。ミシュラン星付きの銀座の鮨店などで腕を磨き、2017年から現職。豊洲のトップレベルの仲卸との連携により、その時季最高の旬魚介を仕入れ。丁寧で確かな江戸前の仕事と温かなもてなしで、国内外のゲストを魅了する。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ランチ 12:00~ (L.O.14:00)
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 18:00~ (L.O.21:30)
【土・祝】
ランチ 12:00~ (L.O.14:00)
【土・祝】
ディナー 18:00~ (L.O.20:30)

定休日

日曜日 祝日の一部

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