ディナー：9999円 
西新宿駅 徒歩1分 
不定休 
貯まる・使える 
【新宿駅徒歩1分】江戸前寿司を心行くまで アットホームな雰囲気漂う“隠れ家風”寿司
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2019年1月にリニューアルオープンを果たした【新宿 誠】。伝統的な江戸前の技法を用いて握られた寿司が楽しめます。シャリは米酢と赤酢をブレンドしており、食べやすいよう工夫。四季折々のネタがズラリと並び、“食”から季節を感じさせてくれます。「焼きもの」や「蒸し物」など、一品料理も多彩で飽きることもありません。気さくな職人が「いらっしゃい」と明るく迎え入れてくれるため、肩肘はらずにふらっと立ち寄れる気軽さも魅力です。まったりと過ごしながら思い思いの時間を過ごせそう。“職人技”を目の前で見られるカウンターは限定8つの特等席で、おひとり様はもちろん、デートや“板前寿司デビュー”にもおすすめの一軒です。
新宿 誠
これだけは食べてほしいベスト３
寿司のほかにも“さまざまな味わい”に出合える『コース』
先付、お造り、椀物、焼物など、寿司以外の一品料理も味わえる贅沢なコース。それぞれに最適な仕込みをほどこし、食べる瞬間に「一番美味しい状態」になるように握られた、絶品の寿司を心行くまで堪能できます。
刺身三種
季節2種、定番1種で構成しております。お好みも可能ですのでご相談下さい。
※写真はイメージです。
料理人 / 佐藤 宏延 氏 （サトウ ヒロノブ）
専門ジャンル： 寿司
父の背中を追いかけて、幼い頃からの夢を叶えた寿司職人
1983年、東京都生まれ。和食の料理人をしていた父に憧れ、幼少期よりプロになることを志す。高校を卒業後、等々力の割烹で勉強を重ねる。21歳から銀座の【銀座 すし椿】、六本木の【奈可久】でそれぞれ3年の研鑽を積む。丸の内の【たる膳】を経て、【鮨 そら】で5年半の修業を重ねる。閉店を機に退職し、2018年11月に【新宿 誠】へ。若手の指導やメニューの構成、ネタの選抜など、料理長・大将として牽引している。
新宿 誠の店舗情報
基本情報
| 店名 | 新宿 誠 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-9843 03-6304-5266 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ丸ノ内線 西新宿駅 徒歩1分 JR各線 新宿駅 徒歩5分 |
| アクセス | 東京メトロ丸の内線 西新宿駅 1番出口より徒歩1分、マクドナルドを右折してすぐの路面店 |
| 住所 | 東京都新宿区西新宿6-2-3 新宿アイランドアネックス103 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 16人 |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター8席 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.sushimakoto.jp/ |
よくある質問
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Q.予約はできますか？
A.電話予約は 050-5384-9843 から、web予約はこちらから承っています。
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Q.場所はどこですか？
A.東京都新宿区西新宿6-2-3 新宿アイランドアネックス103 ここから地図が確認できます。
