カンティーナシチリアーナトゥットイルマーレ

カンティーナ シチリアーナ トゥット イル マーレ

050-5870-1154

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シチリア伝統料理とシチリアワインの店。専門店ならではの味をお楽しみください。

【カンティーナ シチリアーナ トゥット イル マーレ】本場シチリア料理と100種超えの厳選ワインを楽しむことができる料理店です。シチリアの人々に愛され続けている郷土料理やイタリアンの定番メニューがずらり。らせんを描くように一本ずつ手づくりされ、シェフのスペシャリテでもある『自家製ブジアータ』は、海老の旨みが凝縮されたソースと良く絡みます。メインディッシュには、その日仕入れた鮮魚がプラッターで登場。5種類の調理方法から選択でき、特別な一皿を味わうことができます。ワインはソムリエが厳選した100種がリストアップされており、料理とのマリアージュを存分に満喫できます。

カンティーナ シチリアーナ トゥット イル マーレ
これだけは食べてほしいベスト3

サクサクの生地と濃厚なクリームが絶品『カンノーリ』

有名な映画にも度々登場した、伝統的なデザート。筒状の揚げ生地の中にリコッタクリーム、ピスタチオを詰めていただきます。

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サクサクの生地と濃厚なクリームが絶品『カンノーリ』

選ぶ楽しさも魅力『アクア ディ マーレ~野菜と魚介ダシの煮込み』

魚の種類を選ぶところから始まるスペシャリテです。魚の煮つけを意味する『アクア ディ マーレ』は、5つの調理法の中でアクアパッツァに次ぐ人気料理。新鮮なお魚を楽しめる一皿です。

選ぶ楽しさも魅力『アクア ディ マーレ~野菜と魚介ダシの煮込み』

シチリアならではの郷土パスタ『赤海老の濃厚ソース 自家製ブジアータ』

界隈で扱っているのは、とても稀だという「ブジアータ」は、伝統的なパスタです。濃厚な海老のソースがパスタにしっかりと絡むのが特徴。ピスタチオの香ばしさと、モリーカ(パン粉)のサクサク感が絶妙です。

シチリアならではの郷土パスタ『赤海老の濃厚ソース 自家製ブジアータ』

料理人 / 小林 淳 氏 (コバヤシ ジュン)

専門ジャンル:イタリア料理

伝統は受け継ぎつつも、常に新しいことに挑戦

1988年、新潟県生まれ。学生時代にアルバイトとして料理に携わり、自分でも作れるようになりたいと思ったことが料理人としての原点。都内のイタリアンレストランを皮切りに、スカイツリーを望む店舗へと活躍の場を移し、さらに研鑽を積む。【カンティーナ シチリアーナ】のオープンと共にスタッフとなり、その後は系列店舗で腕を振るってきた。シチリアの伝統は受け継ぎつつも、独自のアイデアで飽きさせない店づくりを心掛ける。

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小林 淳 氏

カンティーナ シチリアーナ トゥット イル マーレの店舗情報

基本情報

店名 カンティーナ シチリアーナ トゥット イル マーレ
TEL

050-5870-1154

03-6264-2171

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最寄駅 東京メトロ日比谷線 東銀座駅 徒歩5分
都営浅草線 東銀座駅 徒歩2分
アクセス 東京メトロ日比谷線・都営浅草線「東銀座駅」5番出口から徒歩2分。
住所 東京都中央区銀座4-13-3 地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 11:30~15:00
【平日・土】
ディナー 17:30~02:00 (L.O.01:00)
【日・祝】
11:30~22:00 (L.O.21:00)
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
【ランチ】
1200円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 50人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:30人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

1階喫煙 2・3階禁煙

こだわり
ホームページ http://www.cantinasiciliana.jp/
備考 2020年4月より、全席禁煙とさせていただきます。

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空席あり 残りわずか ×受付終了

このお店からのお知らせ

2019.10.09

肉フェス開催中!!

ブランドポーク、ボリュームたっぷりのTボーンステーキ、柔らかでジューシーな鶏や鴨肉など盛り沢山にご用意♪ これからの季節にジビエも予定しております。ぜひこの機会にお楽しみください!

2019.10.09

貸切利用、ぜひご相談を

20名~30名まで入ることができるフロアを完備しております。会社の集まり、謝恩会、ウェディングの2次会など多岐に渡るシーンにぜひご利用ください。

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