チャイナムーンシンジュク

チャイナムーン新宿

050-5384-8096

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私がつくっています

梁 維剣 氏

料理人
梁 維剣 氏(リャン ワイキン)

専門ジャンル: 中華全般

点心一筋40年。香港本場の味わいを沢山の人に

写真右 1959年、香港生まれ。行列ができることで有名な香港の名店 美心皇宮マキシムズパレス
https://www.travel.co.jp/guide/article/11093/を中心に、様々な店を渡り歩き修業を積み点心を極める。その腕をスカウトされ、2000年 チャイナムーン点心長に就任。それ以来、長きにわたり徹底したこだわりの職人技で、本場の点心の味わいを提供。リャンのつくる奥深く繊細な味わいの点心は、食べた人の舌と心を魅了して止まない。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
16:00~23:00
【土】
17:00~23:00
【日・祝】
17:00~22:00

定休日

無休 大晦日

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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