ジャパニーズフード ハチ

~Japanese food~HACHI

050-5263-4719

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

アンティークなライトが灯るアットホームな大人の店、技あり創作和食と美酒を味わう

人気メニューは、ガーリックの豊かな香りとプリプリ海老がクセになる『ハワイ名物ガーリックシュリンプ』、外はカリッと、中は”濃厚チーズと肉汁たっぷり肉”でとろけてジューシー『とろ~りチーズのひとくちメンチカツ』、北海道直送ウニでつくる濃厚ウニソースをはじめ自家製ソースが決め手の『農園野菜のバーニャカウダ 2種のソース』など、ひねりの効いた多彩な逸品がそろっています。季節に合わせて用意する日本酒を筆頭に料理に合うお酒も充実。木やレンガの風合いを生かした店内はオシャレですが気取りのない雰囲気。スタッフの温かい気配りも魅力です。テーブル席の他、カウンター席、半個室も完備。大人がゆっくりくつろげる店です。

~Japanese food~HACHI
これだけは食べてほしいベスト3

自家製ソースが旨さの決め手『農園野菜のバーニャカウダ 2種のソース』

北海道直送ウニの旨みをそのまま生かした濃厚ウニソース、風味豊かなオリーブオイル漬けイタリア産アンチョビを用いたアンチョビソース。2種の自家製ソースで、たっぷり盛った8種の旬菜の美味しさを引き立てます。

メニューを見る

自家製ソースが旨さの決め手『農園野菜のバーニャカウダ  2種のソース』

食欲をそそるガーリックの香りとプリプリ海老『ハワイ名物ガーリックシュリンプ』

海老に切り込みを入れることで短時間で火を通し、プリプリに仕上げました。ビール、白ワインといっしょにいただけば絶妙のマリアージュも楽しめます。

食欲をそそるガーリックの香りとプリプリ海老『ハワイ名物ガーリックシュリンプ』

外はカリッと、中はとろけてジューシー『とろ~りチーズのひとくちメンチカツ』

濃厚チーズを入れてサックリ揚げたリピーター続出の人気メニュー。口にすると、しみ出す肉汁とチーズが一つになってたまらない美味しさに。本来の旨さを楽しむために「ソース・タレなし」でいただくのがベストです。

外はカリッと、中はとろけてジューシー『とろ~りチーズのひとくちメンチカツ』

料理人 / 金森 信悟 氏 (カナモリ シンゴ)

専門ジャンル:和食全般

和食一筋に磨いた腕、新しい和の逸品を創る

1989年、北海道生まれ。幼い頃からの料理好き。20歳で調理師専門学校を卒業後、東京都内の和食居酒屋で修業を始めた。その後、会席料理店、創作和食料理店などでも腕を磨き、2019年には【~Japanese food~HACHI】に。現在は、積み重ねてきた経験と技を駆使して、創作和食を生み出す日々を送っている。

プロフィールを見る

金森 信悟 氏

~Japanese food~HACHIの店舗情報

基本情報

店名 ~Japanese food~HACHI
TEL

050-5263-4719

03-3583-8188

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

最寄駅 東京メトロ各線 赤坂見附駅 徒歩3分
東京メトロ千代田線 赤坂駅 徒歩5分
アクセス 東京メトロ各線「赤坂見付駅」徒歩3分※ドン・キホーテ ピカソさんの隣です。
住所 東京都港区赤坂3-11-14 赤坂ベルゴ1F 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝前】
17:00~23:30 (L.O.22:30) L.O food / 22:30 drink / 23:00
定休日 日・祝日

空席確認・予約する

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER

ICカード Edy, Suica/ICOCA/toICa

設備情報

店内パノラマ

大きなパノラマを見る

キャパシティ 35人 ( 宴会・パーティー時 着席:35人 )
駐車場 なし

近隣に有料駐車場あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

Ploom TECH、Ploom TECH+利用可

こだわり

ネット予約カレンダー

201907
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16× 17 18 19 20 21×
22 23 24 25 26 27 28×
29 30 31 1 2 3 4
201908
29 30 31 1 2 3 4×
5 6 7 8 9 10 11×
12× 13 14 15× 16× 17× 18×
19× 20× 21× 22× 23× 24× 25×
26× 27× 28× 29× 30× 31× 1

空席あり 残りわずか ×受付終了

このお店からのお知らせ

2019.06.25

季節に合わせてそろえる日本酒

日本酒は、料理に合うものを店長自ら厳選。季節ごとに入れ替えています。酒蔵直送の美酒や都内では珍しい地酒が入ることもあり。また、選りすぐりのワインも用意。お酒選びに迷ったら店長まで。

2019.06.25

貸切り35人までOK、コース料理も用意

大人オシャレだけれど気取りのない店内。赤坂見附駅から徒歩3分とアクセスが良い点も宴会会場向きです。予算や好みに応じてコース料理も用意できます。詳しくは問い合わせを。

もっと見る

このお店のクチコミを見る

このお店のInstagramを見る

赤坂×居酒屋全般のアクセスランキング

もっと見る

赤坂でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

赤坂で夏の飲み会におすすめのお店

もっと見る

お店からのおすすめをチェック

ページトップ

Back to Top