サンリクワインショクドウケラッセトウキョウ

三陸ワイン食堂 ケラッセ東京

050-5263-5279

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私がつくっています

坂東 誠 氏

料理人
坂東 誠 氏(バンドウ マコト)

専門ジャンル: 洋食全般

「三陸の感動」を発信。プロデュースも手掛ける多彩な料理人

1972年、青森県生まれ。学生時代にアルバイトしていた飲食店で料理に目覚め、卒業後にアメリカに留学。さまざまな国の味や文化に触れ、本格的に料理になることを志す。帰国して東京の洋食店などで修業を重ね、震災を機に岩手に拠点を移し【すみたのだいどころkerasse】をオープン。2018年11月に【三陸ワイン食堂 ケラッセ東京】をオープンするとともに再び上京。店舗のプロデュースも手掛けるなど、幅広く活躍している。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

日曜日

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