ギンザツル

銀座つる

050-5384-7984

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

上州和牛の肉料理が驚きの美味。群馬の食材を使った新感覚の和食を銀座の隠れ家で堪能

お店の写真を募集しています

お店で食事した時の写真をお持ちでしたら、是非投稿してください。
あなたの投稿写真はお店探しの参考になります。

投稿アイコン

写真追加

銀座7丁目。群馬のアンテナショップに隣接する【銀座つる】は、食の宝庫・群馬県の上質食材で紡ぐ皿で魅せる日本料理店。銘柄肉・野菜・キノコ・お米・調味料などを産直仕入れし、熟練の料理人のコラボにより、創意工夫に富む料理を繰り出しています。なかでも評判は、上州和牛の炭火焼き、低温すき焼きと低温しゃぶしゃぶ。和牛を昆布〆してから焼いたり、しゃぶしゃぶの出汁に牛テールスープを用いたりなど、新しいアレンジで極上牛の美味しさがさらにアップ。群馬の地酒、フランスの銘醸ワインをはじめ、料理に寄り添うお酒も大充実。接待や会食、デート、お祝い事、銀座での買物や所用時など、多彩なシーンで楽しめる一軒です。 

銀座つる
これだけは食べてほしいベスト3

至福の美味! 国産牛テールスープの『上州和牛サーロイン低温しゃぶしゃぶ』(100g)

出汁には店オリジナルの牛テールスープを使用。低温でゆっくり火入れするので、肉が美しいロゼ色に仕上がり、独自のスープが味の奥行きをプラス。
赤身)3200円/(相盛)5000円/(サーロイン)6800円

メニューを見る

至福の美味! 国産牛テールスープの『上州和牛サーロイン低温しゃぶしゃぶ』(100g)

赤身肉の旨さがほとばしる『上州和牛ヒレ炭火焼き』

群馬県産黒毛和牛の高級部位・ヒレを炭火焼に。肉の味が凝縮し、素材の持ち味が頂点に。
(50g)5000円/(100g)9500円

赤身肉の旨さがほとばしる『上州和牛ヒレ炭火焼き』

群馬県産米・雪ほたかの炊き立てをどうぞ『本日の釜炊きご飯』 ※味噌汁・香の物付き

コースの〆のご飯には、ほんのり甘くて美味しい群馬県産米「雪ほたか」の釜炊きご飯が登場。季節を彩る旬食材と組み合わせ、土鍋の炊き立てをご用意。ほっと和む味わいで、心が優しくほぐれていきます。

群馬県産米・雪ほたかの炊き立てをどうぞ『本日の釜炊きご飯』 ※味噌汁・香の物付き

料理人 / 料理長 / 千代森 孝太 氏 (チヨモリ コウタ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

日本料理の美と味わいを、この一皿で表現

1988年、鹿児島県出身。物心ついた頃から、料理に携わる仕事に就くことを考える。少しでも早く料理人となり経験を積んでいきたいと、調理科のある高校へ進学。卒業と同時に、上京。一流の和食料理人による懐石料理店で、10年以上精進を重ねる。プロの厳しさと喜びを同時に学べる環境の下、グングンとその頭角を現していく。縁があり【銀座つる】に入店。その後、料理長就任。

プロフィールを見る

料理長 / 千代森 孝太 氏

ユーザー投稿写真

  • 鶴コース(ワインボトルは別です)

    鶴コース(ワインボトルは別です)

  • 銀座つる
  • 銀座つる
  • 銀座つる
  • 銀座つる
  • 銀座つる

銀座つるの店舗情報

基本情報

店名 銀座つる
TEL

050-5384-7984

03-3571-7763

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

空席確認・予約する

最寄駅 東京メトロ日比谷線 東銀座駅 徒歩5分
東京メトロ各線 銀座駅 徒歩7分
アクセス 東京メトロ日比谷線・都営浅草線「東銀座駅」A1出口より徒歩5分、GINZASIXそば。
住所 東京都中央区銀座7-10-5 The ORB Luminous2F 地図を見る
営業時間
【平日・土】
ディナー 17:00~22:00 【臨時】コロナウイルスの影響により当面の間上記営業時間となります。
【平日・土】
ランチ 11:30~15:00
定休日 日・祝日
12/30~1/4はお休み。

空席確認・予約する

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
15000円
【ランチ】
4000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 44人
席数形態 完全個室あり/会食向け座席あり/デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
備考 ご予約をキャンセルされた場合、下記の料金を頂戴いたします。
当日キャンセル(連絡なし): コース料金の100%
当日キャンセル(連絡あり): コース料金の100%
前日キャンセル: コース料金の50%

よくある質問

ネット予約カレンダー

202302
30 31 1 2 3× 4× 5×
6 7 8 9 10 11× 12×
13 14 15 16 17 18 19×
20 21 22 23× 24 25 26×
27 28 1 2 3 4 5
202303
27 28 1 2 3 4 5×
6 7 8 9 10 11 12×
13 14 15 16 17 18 19×
20 21× 22 23 24 25 26×
27 28 29 30 31 1 2
202304
27 28 29 30 31 1 2×
3 4 5 6 7 8 9×
10 11 12 13 14 15 16×
17 18 19 20 21 22 23×
24 25 26 27 28 29× 30×

空席あり 残りわずか ×受付終了

ヒトサラPOINTが貯まる・使える

dポイント貯まる・使える

銀座つるに行った5人の投稿から算出しています。

このお店のクチコミを見る

このお店のInstagramを見る

あなたにオススメのお店

銀座でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

銀座で人気のレストラン アクセスランキング

もっと見る

この情報は2023年1月23日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top

報告する